Curry-Fokace

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Curry-Fokace zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g crnog brašna
  • 500 g belog brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 kašika kiselog mleka
  • 1 ravna kašičica curry-ja
  • 1 kašika curikota
  • 1 kašičica origana
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

1

Prosejati obe vrste brašna, pa mu dodati suve sastojke, kao i kari i origano. Pomešati pavlaku i kiselo mleko, pa i njih staviti u brašno. Uz dodavanje tople vode zamesiti meko testo, da počne da se odvaja od suda. Ostaviti ga 10tak minuta, dodati maslinovo ulje, još jednom premesiti, pokriti i ostaviti na toplom da testo naraste. Kad je udvostručilo zapreminu, kidati komadiće testa veličine dečije pesnice i oblkovati kuglice. Svaku rastanjiti među dlanove, položiti u nauljen pleh i izbockati viljuškom na par mesta. Ostaviti da još malo odmaraju, pa peći u zagrejanoj rerni dok ne poprime lepu boju. Izvaditi fokacice, okrenuti ih i pokriti krpom. Nakon 15 minuta ponovo ih okrenuti i pustiti da se potpuno ohlade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.