Kiflice sa salom

AUTOR: lako 40 osoba 90 min
Kiflice sa salom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg brašna
  • 3 žumanca
  • 100 g šećera
  • 1 kvasac
  • 250 g sala
  • malo soli
  • po potrebi mleka
  • po potrebi džema od kajsija ili šljiva

Priprema

1

Staviti kvasac u mleko da nadođe. U posudu za mešanje staviti brašno, dodati kvasac, 3 žumanca, 100 g šećera i mleka koliko je potrebno za testo srednje tvrdoće, pa rukom mesiti testo dok ne prestane da se lepi.

2

Napraviti jufku, prekriti krpom i ostaviti malo da odstoji.

3

Zatim jufku razviti u list s prsta debeo, zatim testo premazati salom i presaviti ga kao knjigu, sve četiri strane i ostaviti da stoji 15 minuta.

4

Nakon toga ponovo razviti i presaviti, pa ponoviti tri puta.

5

Razviti testo, seći na četvorouglaste komadiće, na svaki staviti kašičicu džema od kajsija ili šljiva, blago saviti kiflice.

6

Ređati ih u pleh i peći. Vruće kiflice posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 27, 2013, 5:45 pm
0

Slađo, još od ranog detinjstva obožavam kiflice sa salom, pa još dok su vruće... smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.