Slani pereci

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Slani pereci zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kvasac
  • 1 kašikica šećera
  • 2 kašikice soli
  • 100 g masti
  • 1/2 kg brašna
  • 3 dl mleka

Preliv:

  • 1,5 dl vode
  • 2-3 kašike brašna
  • 2 kašikice soli

Priprema

1

Kvasac potopiti u mlako mleko, dodati šećer i sačekati da krene. Kada krene dodati 2 kašikice soli, 100 gr masti i zamesiti sa pola kg brašna. Masu podeliti na 5 delova, pa svaki još na 5 i onda još na 2 dela (ukupno se dobija 50 pereca).

2

Tako da odstoji pola sata pa praviti perece.

3

Pre pečenja, u solju sipati mlake vode, 2-3 kašike brašna, soli i napraviti premaz. (ne treba da bude retko, a ni jako gusto, procenite sami, pa svaku pereciu prelite premazom kašikicom, i po želji susama. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.