Kupus kifle - meke kao duša

AUTOR: srednje 20 osoba 90 min
Kupus kifle - meke kao duša zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg mekog brašna
  • 3 dl mlakog mleka
  • 2 dl mlake vode
  • 2 kašičice šećera
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 dl ulja
  • 1 kašika soli

Fil:

  • 200 g margarina za mazanje
  • 3 žumanceta
  • malo soli
  • feta sir ili kačkavalj
  • šunka

Premaz:

  • belanca
  • susam ili kim

Priprema

1

U malo toplog mleka staviti šećer i dodati kvasac. Sacekati 10 minuta da lepo nadođe.

2

U posudu za mešanje dodati brašno, kvacac i ostale sastojke i umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Prekriti ga krpom i ostaviti na toplom da nadođe i udvostruči količinu.

3

Pripremiti fil: Umutiti margarin sa žumancima i dodati so.

4

Kada testo nadođe podeliti ga na 2 ili 3 dela. Ja sam delila na 2 dela i kifle su bile veće.

5

Svaki deo testa razvuci u koru debljine 3mm, zatim preko cele površine premazati fil i posuti po želji sir ili kačkavalj i šunku.

6

Testo uviti u rolat.

7

Seći komade u cik-cak, odozdo na gore i obrnuto. Komadi su širine 2cm. Ređati ih na nauljeni pleh i ostaviti ih desetak minuta na toplom. Zatim ih premazati belancima i posoliti susamom ili kimom.

8

Kifle peći u zagrejanoj rerni na 200 C stepeni sve dok ne dobiju lepu rumenu boju.

9

Kifle služiti kada se prohlade.

Savet

Savet:

Od ovog testa se dobije oko 40 kifli, koje se mogu i zamrznuti i podgrejati po potrebi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

zorana ostojicJune 23, 2015, 8:22 am
0

Definitivno najbolje kiflice

SlavicaNovember 26, 2013, 12:09 am
0

savrseno

Natasa FilipovicNovember 26, 2013, 12:01 am
0

Hvala smile I jesu i nakon nekoliko dana su i meke i ukusne i divneeee wink

Verica NikolićNovember 25, 2013, 8:13 pm
1

Izgledaju jako, jako ukusno.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.