Slatka pogača

AUTOR: srednje 4 osoba 100 min
Slatka pogača zoom

Sastojci

Testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 2-2,5 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 jaje

Nadev:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 80 g margarina
  • 3-4 kašike džema od narandže
  • 1 narandža, korica
  • 100 g oraha

Za premaz:

  • 1 žumance

Za ukrašavanje:

  • malo maka

Priprema

1

U brašno staviti so, šećer, kvasac, ulje i jaje, te sa toplim mlekom umesiti testo. Ostaviti ga da odmara 45 minuta, pa ga podeliti na 4 lopte. Dok testo raste, napraviti nadev tako što otopimo čokoladu sa margarinom, dodamo džem i narendanu koricu narandže. Dodamo orahe.

2

Svaku loptu razvučemo veličine pleha 25 cm, premažemo nadevom i preklopimo sledećom korom. Poslednju ne mažemo. Tako složeno testo odložimo u zamrzivac na 40tak minuta.

3

Izvadimo testo iz pleha, pa ga razvučemo oklagijom na veličinu pleha u kom ćemo peći, 30-32 cm. Manjom cinijom na sredini utisnemo kružnicu, režemo testo na 16 delova.

4

Uzimamo po dva dela rukama i uvrčemo u suprotne strane, po tri puta,i tako sa svih 16. Krajeve malo saviti unutra i oblikovati latice. Ostaviti da odmara najmanje pola sata. Pre pečenja, razmutiti žumance sa par kapi vode i premazati pogacu. Posuti sredinu i krajeve makom. Rernu dobro ugrejati. Peći na 200 stepeni da lepo porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

CicaFebruary 8, 2015, 12:17 am
0

U procesu pripreme primijetila sam da treba vise tecnosti. Ja sam dodala jos jedan bjelanac, ulje i malo putera

Dubravka BelogrlicNovember 29, 2013, 2:57 am
1

Praviću volim slatke pogače.Ovo kod nas staviš na sto i svako otkine koliko hoće

Dijana AdemovicNovember 28, 2013, 7:30 pm
1

hvala,mila,ali,tesko je meriti se sa vama,vrhunskim kulinarima...ohh dovoljna nagrada je kompliment dobiven od takvih majstora...neprocenjivo... ljubim!!

Verica NikolićNovember 28, 2013, 3:52 pm
1

Dijana, ovo je recept koji zaslužuje nagradu za recept nedelje ili najslađu poslasticu. FENOMENALAN je i ukusom i izgledom. BRAVO!!! wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.