Punjena pogača

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Punjena pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna T-400
  • 100 ml ulja
  • 100 g margarina
  • 1 kesica kvasca
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera

Fil za punjenje:

  • 150 g maslina
  • 150 g sira biljnog
  • 1 kašičica papra
  • 1 kašičica vlašca
  • 1 prstohvat origana
  • 1 prstohvat bibera
  • 100 g margarina
  • 1 kašika lana
  • 1 kašika susama

Priprema

1

Od gore navedeni sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti da fermentiše. Jednom premijesiti. Kad je tijesto ponovo fermentisalo istresti ga na radnu površinu.

2

Tijesto staviti na radnu površinu i razvući oklagijom debljine 1 cm.

3

Zatim nanijeti margarin, rendani sir, masline, papar, biber, sjemenke lana i susama, origano, vlašac i sve saviti u rolat.

4

Rolat staviti u pleh obložen papirom i namazan margarinom.

5

Rolat rasjeći po dužini jednu trećinu i ručno oblikovati pogaču.

6

Peći na 220 C oko 25-30 minuta.

7

Služiti toplo. Prijatno!

Savet

Savet:

Za punjenje možete koristiti pečenu papriku, jako je ukusno, a začine dodati po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicJanuary 25, 2014, 7:16 am
0

Draga Ana ,bas mi je drago da si pravila ovu pogaču jer je zaista specifična!Poz.

Ana Gon-IvastaninJanuary 24, 2014, 8:49 pm
0

Upravo vecerali ovu super pogacu..testo je fantasticno..ja sam fil malo modifikovala..stavila sam ruzmarin, masline, mesavinu zacina (origano, majcina dusica, menta, persun), granuliranog belog luka, isprskala maslinovim ulje..i na kraju kad sam je rasekla, posula sam morskom solju. Bilo je prste da polizes!! smile Hvala puno za ideju!

Ana Gon-IvastaninDecember 3, 2013, 1:20 pm
0

Hvala wink

Jadranka TomasevicDecember 3, 2013, 12:07 pm
0

Hvala Dubravka!raspberry

Jadranka TomasevicDecember 3, 2013, 12:06 pm
0

Draga Ana,to je 250 ml.Greska je .Poz.raspberry

Ana Gon-IvastaninDecember 3, 2013, 10:32 am
1

Mmmmmmm njam smile Jel moze samo mala pomoc oko ovih 250g vode,koliko je to u ml? Hvala

Dubravka BelogrlicDecember 3, 2013, 7:40 am
0

Mocno bassmile

Jadranka TomasevicDecember 2, 2013, 9:11 pm
0

Hvala Minja i Verice !raspberry

Verica NikolićDecember 2, 2013, 8:33 pm
0

Jadranka, MAJSTOREEE !!!smile

MinjaDecember 2, 2013, 7:55 pm
0

Divno! wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.