Krofne sa eurokremom (2)

AUTOR: srednje 20 osoba 150 min
Krofne sa eurokremom (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 6 dl mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kvasac
  • 4 žumanca
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 margarina
  • 1 kg brašna

Za filovanje:

  • oko 300 g eurokrema

Još je potrebno:

  • ulje za prženje
  • šećer u prahu (za posipanje krofni)

Priprema

1

U mleko staviti staviti šećer pa smlačiti, pa dodati kvasac da nadodje. U posudu (za mešenje testa) sipati mleko i nadošao kvasac, pa dodati margarin koji je prethodno otopljen. Zatim dodati žumanca, so i postepeno dodavati brašno. Testo lupati varjačom sve dok ne počne da se odvaja od varjače i suda. Testo ostaviti na umereno toplom mestu da naraste (dok ne dostigne dvostruku zapreminu).

2

Izručiti testo na što posut brašnom i razvući pravougaonik debljine oko 1 cm. Na polovinu testa staviti otisak čašom pa na svaki krug staviti po kašičicu eurokrema.

3

Drugom polovinom testa preklopiti deo testa gde je stavljen eurokrem.

4

Zatim čašom vaditi krofne i stavljati ih stolnjak ili krpu pa ih prekriti drugom krpom i ostaviti ih da narastu (oko 20-30 minuta).

5

Krofne peći u dubokoj masnoći. Vaditi ih na salvet kako bi se upio višak masnoće. Gotove krofne posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicDecember 5, 2013, 9:28 am
0

NjamismileEurokrem nema ovde ali snaci cu sewink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.