Žu Žu pogačice

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Žu Žu pogačice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2,5 dl vode
  • 0,8 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 500-600 g brašna (po potrebi)

Još je potrebno:

  • 1 margarin
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • malo susama (za posipanje)

Priprema

1

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da odstoji 15 minuta.

2

Nakon toga oklagijom razvući testo.

3

Preko testa izrendati margarin koji je prethodno bio u zamrzivaču.

4

Testo preklopiti sa jedne strane (do pola).

5

Odmah preklopiti i drugu stranu testa.

6

Zatim i treću...

7

I na kraju preklopiti i četvrtu stranu testa.

8

Tako preklopljeno testo ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim ga razvući oklagijom pa ga opet preklopiti sa sve četiri strane i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Postupak ponoviti još jednom, znači opet razvući testo, preklopiti ga i ostaviti da odstoji 15 minuta. Znači, testo se sve ukupno tri puta preklapa i tri puta stoji po 15 minuta.

9

Nakon toga testo razvući, iseći pogačice, poređati ih u pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Pogačice peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana VlahDecember 9, 2013, 6:24 pm
0

Hvala, Verice...

Verica NikolićDecember 7, 2013, 5:53 pm
0

Ivana, odlične su, lisnate i hrskave.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.