Velibah

AUTOR: srednje 6 osoba 45 min
Velibah zoom

Sastojci

Za testo:

  • 5 šolja (od 200 ml) brašna
  • 1 vrećica instant kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 2 šolje tople vode

Za fil:

  • 4 krompira
  • 2 kašike putera
  • po ukusu so
  • biber

Priprema

1

Ukoliko niste probali ovo fenomenalno tursko pecivo, obavezno probajte. Sjediniti brašno, kvasac, so i šećer, pa dodati toplu vodu. Zamijesiti tijesto, pa ostaviti prekriveno oko 30 minuta. Na pobrašnjenoj podlozi tijesto podijeliti na 6-8 loptica. Svaku lopticu malo razvaljati. Kuhan krompir naribati, začiniti (so, biber) i dodati otopljen puter. Na svaku razvaljanu lopticu staviti fil od krompira, pa zatvoriti lopticu.

2

Filovanu lopticu razvaljati na veličinu tave.

3

Pržiti u tavi, premazanoj sa par kapi ulja, po par minuta sa svake strane.

4

Gotove se, dok su vruće, premažu sa malo putera (ja nisam), pa posluže.

5

Ukoliko vam ostane koje parče, kratko zagrijati u tavi (bez ulja). Čak i nakon 24 h, bit će kao da su tek pečene!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaDecember 30, 2013, 4:12 pm
0

Na fotografiji br. 2 se najbolje vidi ,kolika bi trebala biti debljina razvaljane loptice, Fedja! Što tanje, to bolje, ali i ukoliko volite "deblje" pecivo, bit će isto ukusno (samo trebate duže peći, logično)!smile Pozdrav!

ErnaDecember 30, 2013, 4:07 pm
0

Hvala ti, draga Dijana! Već sam pokušala doći do recepta, o kojem je riječ! Istina, da ga kriju "kao zmija noge"!ohh Ništa dok lično ne probam tu deliciju!

FedjaDecember 27, 2013, 10:51 pm
0

"Filovanu lopticu razvaljati na veličinu tave." Pojasnite koliko odprilike treba da je debljina testa pre pecenja jer verovatno nemamo svi iste tave wink Pozdrav

Dijana AdemovicDecember 24, 2013, 8:29 pm
0

najzad,da moze u omiljene..wink sto se tice onog recepta,niko ti ga nece reci,jer je donesen direktno iz Turske,i pekari ga ljubomorno cuvaju... hmmm na zalost...neki moj skroman pokusaj,nacices u mom receptu Prizrenske ramazanke..ali,da se razumemo,taj ukus i miris sa pekarskim...mmmmm...kazem opet,ko nije probao,ne zna sta je propustio... ovo tvoje je divnooooo,ne znam samo odakle ih dobijas,ali svaki puta mi teras vodu na usta..inace volim njihova jela,tako da ti nije bilo tesko da me zarazis....ljubim!

ErnaDecember 24, 2013, 5:03 pm
0

Hvala tebi, na divnim komentarima, Dubravka!

Dubravka BelogrlicDecember 24, 2013, 1:35 am
0

Jao al je ovo dobrowink Hvala ernasmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.