Školjkice sa kulenom

AUTOR: lako 12 osoba 120 min
Školjkice sa kulenom zoom

Sastojci

Testo:

  • 4 dl mleka
  • 1 kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 1100 g brašna
  • 2 praška za pecivo
  • 2 čaše pavlake
  • 2 dl ulja
  • 3 kašičice soli

Fil:

  • 300 g kulena
  • 400 g sitnog sira
  • 50 g kečapa
  • po ukusu origano

Za premazivanje:

  • 2 jajeta
  • po želji susam

Priprema

1

Sjediniti mlako mleko, kvasac i šećer, pa ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici za mešenje sjediniti 600 g brašna, 2 praška za pecivo, 2 pavlake, ulje, so i promešati. Dodati i nadošao kvasac. Postepeno dodavati još 500 g brašna i mesiti testo dok ne počne da se odvaja od zidova posude. Testo treba da bude mekano. Ostaviti ga na toplom da naraste. Naraslo testo malo premesiti i podeliti na 4 dela. Oblikovati 4 jufke i ostaviti ih da miruju 20 minuta pokrivene krpom.

2

Za to vreme pripremiti fil: iseckati kulen i sjediniti ga sa sirom, dodati kečap i origano po ukusu. Svaku jufku rastanjiti oklagijom i modlom vaditi okrugle oblike.

3

U modlu za pravljenje školjki staviti krug od testa, pa na sredinu testa staviti kašičicu fila.

4

Zatvoriti modlu i pritisnuti da bi se dobila školjkica. Otvoriti modlu i izvaditi školjkicu. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal.

5

Školjkice ređati u podmazan pleh, premazati ih umućenim jajima i posuti susamom. Peći na 200 stepeni dok ne porumene.

Savet

Savet:

Ako nemate odgovarajuću modlu, školjkice možete oblikovati na sledeći način: kada na krug od testa stavite fil i preklopite, krajeve pritisnite viljuškom da se dobro zalepe i školjkica je gotova.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.