Šešir pogača

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Šešir pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 3-4 kašičice suvog kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 200 g otopljenog margarina
  • 1 šolja mleka
  • 2 kašike kisele pavlake

Za premaz:

  • 1 jaje
  • malo semenki po izboru

Priprema

1

Od navedenih sastojaka, uz dodavanje tople vode, umesiti meko testo, ostaviti malo margarina za premazivanje. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od zida posude. Ostavit ga na toplom da se udvostruči, pa ga podeliti na tri dela, i jedan manji, za cvetić.

2

Jednu loptu podeliti na sedam manjih. Šest razviti oklagijom, premazati margarinom i poslagati jednu na drugu.

3

Sedmu lopticu razviti u koricu, iseći na trake, isplesti mrežicu i staviti preko ostalih kora. Staviti testo u sredinu pleha, to će biti srednji deo šešira.

4

Za obod, drugu loptu rasući, pomastiti i smotati u rolat.

5

Staviti rolat oko prvog dela.

6

Treći deo testa podeliti na tri loptice i svaku razvući u pantljiku za pletenicu.

7

Uplesti pletenicu koja će biti drugi deo oboda.

8

Pletenica treba da bude dovoljne dužine da se može omotati oko prvog dela oboda. Od najmanje loptice formirati cvetić koji će biti ukras.

9

Složenu pogaču ostaviti da odmori još malo. Odvojiti belance i žumance. Žumancetom premazati srednji deo sesira i posuti susamom. Prvi deo oboda premazati belancetom i posuti lanom, a pletenicu premazati umućenim ostatkom belanceta i žumanceta i posuti curikotom. Cvetić takođe premazati umućenim jajetom, uposuti semenjem. Pogaču peći da lepo porumeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaJanuary 3, 2014, 10:57 pm
0

Divan ti je šešir, draga moja!

Dijana AdemovicJanuary 3, 2014, 8:06 pm
0

hvala,draga,pravo uzivanje za oci su i vasi recepti... ohh

Jadranka TomasevicJanuary 3, 2014, 10:08 am
0

Srecna ti Nova i puno lepih recepata kao ovaj!raspberry

Dijana AdemovicJanuary 2, 2014, 2:47 pm
0

zahvaljujem...ohh

Dubravka BelogrlicJanuary 2, 2014, 4:32 am
0

kao i sva tovoja peciva,prelepa pogačasmile

Dijana AdemovicJanuary 1, 2014, 1:54 pm
0

hvala,mila moja...

Verica NikolićDecember 31, 2013, 10:37 pm
1

Kao iz kataloga...prelepo...BOŽANSTVENO !smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.