Mamine mekane kiflice

AUTOR: lako 5 osoba 50 min
Mamine mekane kiflice zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kvasac
  • 500 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 900 g brašna
  • 1 kašičica soli

Punjenje:

  • 12 viršli
  • 200 g trapista iseckanog na kockice

Za kraj:

  • 1 jaje
  • 50 g susama ili kima

Priprema

1

U šerpicu usuti 1/2 l mleka i zagrejati da bude mlako, staviti kvasac i kašičicu šećera i čekati da nadođe. U posebnu veću plastičnu posudu staviti 800 g brašna (preostalih 100 g dodavati u smesu dok god se smesa lepi za prste, ne mora biti svih 100 g da ne bi bile tvrde) i kašičicu soli. Kad kvasac nadođe spojiti sa brašnom i mesiti testo. Kad testo prestane da se lepi za ruke oblikovati jufku i ostaviti na toplo mesto da naraste (oko pola sata).

2

Kad testo naraste, staviti na pobrašnjenu površinu i podeliti tu jufku na 4 dela. Napraviti 4 manje jufke kao na slici.

3

Svaku jufku rastanjiti na debljinu prsta, podeliti prvo na 4 dela, pa svaku četvrtinu na još 3 dela, da ukupno ima 12 trouglova kao na slici.

4

Viršle preseći po dužini i onda na pola da se dobije 4 dela. Svaki deo trougilica testa, posebno rastanjiti i na njega staviti četrvtinu viršle, i jednu kockicu trapista. Uvijati kiflice.

5

Premazati kiflice jajetom i posuti susamom ili kimom. Peći na 250 stepeni, dok ne porumene (20-25 minuta), ali sve zaviši od jačine rerne.

Savet

Savet:

Služiti sa jogurtom, za puniji ukus. :) Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaMarch 26, 2016, 9:35 am
0

Lepe kiflice.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.