Grozd pogača

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Grozd pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 100 g otopljenog margarina
  • 100 ml ulja
  • 250 ml mleka

Za premaz:

  • 1 jaje

Za posipanje:

  • malo maka

Priprema

1

Zamesiti od navedenih sastojaka, uz dodavanje tople vode, mekano testo i ostaviti ga na toplom da se udupla. Za to vreme napraviti semu, radi lakšeg rada.

2

Podeliti testo na 25 loptica. Od toga, 19 treba da su veće, 4 srednje i 2 male. Od većih loptica odvojimo dve, jednu za peteljku, drugu za listove i grančice.

3

Staviti papir za pečenje u pleh, pa slagati donji deo pogače. Prvo staviti 3 veće loptice u prvi red, pa ispod 4, zatim u treći red opet 3 veće loptice. U 4ti red idu 2 srednje loptice, a u poslednji, peti, 1 mala.

4

Gornji deo pogače slažemo tako što između zareza na donjem delu pogače, u prvom redu stavimo 2 veće loptice, ispod 3 veće loptice, u trećem redu 2 veće, četvrtom 2 srednje i petom, 1 malu lopticu.

5

Od jedne veće loptice formirati peteljku, a od druge grančice i listice. Ostaviti pogaču da odmara, premazati umućenim jajetom i malo posuti makom. Listiće i grančice staviti na pogaču pre nego što stavite pleh u pećnicu.

6

Peći pogaču u zagrejanoj rerni, da fino porumeni.

Savet

Savet:

Unapred se izvinjavam što su šeme ovakve, na brzinu sam crtala...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJanuary 6, 2014, 9:41 pm
0

Ko te pita za šeme,davaj pogaču! Njamismile

Dijana AdemovicJanuary 6, 2014, 9:15 pm
0

pa,bas, da su lepe,i nisu...hmmm...ali,zaista su crtane na brzinu,klinci porasli,pa nema vise bojica...LOL...a ja,opet,htela da pojasnim...kako god,zaista je interesantna pogaca,a i ukus je jako dobar...uzivajte... wink

Verica NikolićJanuary 6, 2014, 8:30 pm
0

Bez izvinjenja, šeme su super - a pogača je predivna.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.