Debela pogača

AUTOR: lako 10 osoba 180 min
Debela pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g mekog brašna
  • 2 dl jogurta
  • 1,5 dl vode
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 1/3 paketića kvasca

Fil:

  • 300 g spanaća
  • 300 g sira
  • 100 g margarina ili putera putera
  • po ukusu biber

Za posipanje:

  • 100 g rendanog kačkavalja
  • po potrebi kim ili neke druge semenke
  • 50 g margarina ili putera

Priprema

1

Testo umesiti na uobičajen način, kao i svako kiselo testo, pa ostaviti da se udvostruči, da naraste. Testo treba da bude malo mekše. Kada naraste, razvlačiti ga lagano rukama, vodeći računa da se ne pocepa. Podlogu na kojoj ga razvlačite potrebno je posuti brašnom. Treba da se dobije kvadrat dimenzija oko 50x50 cm. Posuti izrendanim margarinom. Spanać blanširati i iseckati, a sir izmrviti. Posuti po testu. Po ukusu nadev možete začiniti biberom. Uviti rolat. Seći na komade debljine oko 4-5 cm i redjati u pleh. Krugovi treba da budu poredjani jedan do drugog kako bi pogača rasla u visinu. Koristiti pleh prečnika oko 26 cm.

2

Pogaču posuti rendanim puterom i rendanim kačkavaljem. Po želji, semenkama i solju. Ostaviti na toplom da naraste, oko 1h. Peći oko 45 minuta na 170 stepeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina GašparJanuary 18, 2014, 7:53 pm
0

jako mi je tesko da nekoj hrani dam ime. tih dana bila sam u "debelom" raspolozenju smile

Dubravka BelogrlicJanuary 15, 2014, 8:47 am
0

Pa ovaj ..pre neki dan bese ovuda debeli kolač pa sad debela pogača,i sve jedno bolje od drugog.Pa drage moje gde će vam dusa postaću i ja debelasmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.