Pita *A La Maslenica*

AUTOR: srednje 6 osoba 45 min
Pita *A La Maslenica* zoom

Sastojci

Za testo:

  • 700 g pšeničnog brašna
  • 100 g heljdinog brašna
  • 5 g instant kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 550 ml vode

i još:

  • 50 g putera
  • 4 pune kašike kisele pavlake
  • malo soli
  • ulje

Priprema

1

Sjediniti obje vrste brašna, kvasac, so i šećer, pa sa toplom vodom zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 2 lopte, pa prekriti i ostaviti da odmara oko 30 minuta. Otopiti puter i kiselu pavlaku, posoliti. Tijesto posuti sa malo brašna, pa oklagijom razvaljati. Premazati sa 2 kašike ulja, pa ostaviti 10-tak minuta. Zatim razvući, što tanje, povlačeći od sredine. Razvučeno tijesto preliti sa polovinom otopljenog putera i vrhnja, pa preklopiti na veličinu pleha. Postupak ponoviti i sa drugim tijestom. Kada razvučete drugo tijesto, na sredinu stavite ono, koje ste već razvukli i preklopili, pospite sa preostalom polovinom otopljenog putera i pavlake, pa preklopite.

2

Pitu zatim stavite u pleh, premazan uljem, pouljite i ostavite 10-tak minuta prekriveno. Pećnicu zagrijati na 220 C.

3

Peći na 220 C oko 10 minuta, pa na 200 C još nekih 30 minuta. Pečenu pitu poprskati sa malo vode, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 minute.

4

Izvaditi iz pećnice, prekriti, pa nakon nekih 5 minuta rezati na parčad.

Savet

Savet:

Poslužiti toplu, uz kiselu pavlaku, svježi sir, suho meso ili sa prženim jajima...po ukusu!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaJanuary 31, 2014, 8:26 pm
0

Hvala vam, od srca! Drago mi je da vam se dopada!

Ana Gon-IvastaninJanuary 28, 2014, 10:09 am
0

Vraca u detinjstvo!!!

Dana DrobnjakJanuary 28, 2014, 10:04 am
0

Super, slično pravim znam da je jako ukusno jer ima heljdina brašna.

jelena nikolicJanuary 28, 2014, 10:01 am
0

odlicna pita.. raspberry

JULIJANA LULA KRSTINJanuary 27, 2014, 10:09 am
0

ovo je Erna odlicno,probacu sigurnowink

Dubravka BelogrlicJanuary 26, 2014, 10:19 pm
0

auuu dobra pita,makakvi dobra odlična! Ide u omiljenesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.