Američka pita sa višnjama

AUTOR: lako 12 osoba 70 min
Američka pita sa višnjama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 225 g margarina
  • 100 ml ledeno hladne vode
  • 1-2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli

Za punjenje:

  • 500 g iscepanih višanja
  • 1 čaša od jogurta šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašikica ekstrakta od vanile

Priprema

1

Margarin izvadite iz frižidera i isecite na kockice oko 1 cm veličine. U mikseru za testo prvo promešajte brašno umesto da ga prosejete, dodajte so i šećer, a zatim dodajte iseckani puter i mešajte oko 30 sekundi. Vodu dodajte postepeno i testo treba da bude spremno za 60 sekundi. Nemojte previše mesiti testo da se ne ugreje. Ono treba da bude sipkavo, ne previše vlažno.

2

Kada je testo gotovo podelite ga na dva dela, svaki deo obložite aluminijumskom folijom i ostavite u frižideru da odstoji najmanje sat vremena.

3

Izvadite zatim jedan deo testa, razvucite oklagijom u krug koji treba da bude par cm veći od veličine kalupa u koji će te peći.

4

Kalup dobro namažite margarinom, a zatim razvijeno testo oklagijom prenesite u kalup.

5

Za fil: višnje dobro ocedite pa pomešajte sa brašnom i šećerom, dodajte vanilin šećer i ekstrakt vanile, sve dobro sjedinite.

6

Sipajte preko testa u kalup. Kada ste stavili fil, stavite na površinu par komadića putera preko voća.

7

Izvadite zatim drugi deo testa iz frižidera pa i njega razvite u krug, zatim ga isecite na trake veličine 1,5 cm

8

Isečenim trakama ispletite gornju koru preko višanja. Da bi spojili gornju i donju koru koristite viljušku pa njome utisnite krajeve. Gornju koru zatim premažite umućenim jajetom da bi dobila zlatno braon boju i pospite sa malo šećera.

9

Pitu pecite 20 minuta na 200 stepeni, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 40 minuta. Kada je gotova ostavite je da odstoji oko sat vremena da bi se svi sokovi integrisali, a onda secite na parčad i služite.

Savet

Savet:

Kada pečete pitu u ovoj plitkoj tepsiji uvek je stavite na gornju pregradu rerne, a na donju pregradu stavite veći pleh da bi zadržao sadržaj koji hoće da curi iz pite tokom pečenja ako niste dobro ocedili voće jer u suprotnom uništiće vam se rerna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićFebruary 24, 2014, 5:46 pm
0

Imenjakinjo odmah ide u omiljene......superrrrrsmilewink

Marina ZdravkovicFebruary 22, 2014, 8:17 am
0

Odlicna smile

Dubravka BelogrlicFebruary 22, 2014, 6:12 am
0

Kako si ej lepo potrfila.Divno izgledasmile

Verica NikolićFebruary 21, 2014, 8:13 pm
0

Odlična voćna pita.smile

Snezana PejicicFebruary 21, 2014, 6:51 pm
0

Sladjo pita je kao iz nekog filma wink Cestitam na nagradi za onaj spektakularni `tuznooki` rolat, bas mi je milo sto si pobedilasmilesmilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.