Pogačice - kiflice

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Pogačice - kiflice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kvasac
  • 4 dl mleka
  • 2 dl vode
  • 3 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 850 g brašna

Za premaz:

  • 140 g masti
  • 3 žumanca
  • 1 kašika brašna

Ostalo:

  • 1 jaje

Priprema

1

Smlačiti 2 dl mleka i šećer, pa staviti kvasac i ostaviti da nadođe.

2

U posudu za mešenje testa sjediniti polovinu brašna, so, preostalo mleko, vodu i nadošao kvasac, pa promešati. Zatim postepeno doavati preostalo brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti na naraste.

3

Nadoslo testo podeliti na 4 obge.

4

Odvojeno pripremiti namaz: sjediniti mast, žumanca i brašno i dobro izmešati.

5

Svaku obgu razviti veličine većeg tanjira i premazati pripremljenom smesom od žumanaca. Ostaviti testo da se "odmara" pola sata pa po dve spajati.

6

Razvlačiti na stolnjaku (kao kore za pitu, odnosno tegljeno testo), ravnomerno na sve strane.

7

Pomoću stolnjaka urolati testo s oba kraja da se skoro sastavi na sredini i preseći nožem po dužini.

8

Svaku rolnu iseći poprečno na jednake delove i ređati u pleh. Ostaviti da narastu i premazati umućenim jajetom.

9

Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMarch 4, 2014, 8:19 pm
0

Divne sa malo puterasmile

Verica NikolićMarch 2, 2014, 5:57 pm
0

Kako su mekane i ukusne. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.