Pogača sa kupusom i kobasicama

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Pogača sa kupusom i kobasicama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 2 kašičice instant kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika (ravna) šećera
  • 1 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 300-400 g kupusa
  • po ukusu soli i bibera
  • 250-300 g kobasice po izboru

Za premaz:

  • 1 jaje
  • po želji susam za posipanje

Priprema

1

Prosejati brašno, staviti u njega sve sastojke, pa uz dodavanje tople vode umesiti meko testo. Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme, narendati kupus, ispržiti, posoliti, pobiberiti. Naraslo testo podeliti na dve lopte.

2

Tepsiju nauljiti i obložiti pek-papirom. Jednu loptu razvući oklagijom u veličini pleha i položiti u tepsiju. Premazati koru nadevom od kupusa, pa rasporediti kolutove kobasice.

3

Razviti drugu koru, pa sekacem napraviti 4 zareza, kao na slici.

4

Nastaviti dalje, na sve četiri strane, i napraviti 7-8 zareza.

5

Provlačiti testo kroz rezove, kao na slici.

6

Završiti prvi red, a potom "isplesti" testo i na preostale tri strane.

7

Završno bi trebalo da bude ovako.

8

Koru pažljivo prebaciti u tepsiju i ostaviti da odmara. Ugrejati pećnicu, pa premazati pogaču umućenim jajetom i posuti susamom. Peći da lepo porumeni. Poslužiti uz sir i jogurt.

Savet

Savet:

Možda se nekom neće dopasti kombinacija, ali ukus je zaista neverovatan, vredi probati...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicMarch 4, 2014, 9:50 pm
0

Ovo je najveci kompliment koji sam ikada dobila... ohh mislim da ce testa iz rucica tvoje cerke biti prava remek-dela...zahvaljujem svima,od srca...

Dubravka BelogrlicMarch 4, 2014, 8:18 pm
0

Fantastično!

Ivana VlahMarch 3, 2014, 6:51 pm
0

Dijana, skoro sam komentarisla i pokazivala drugarici kako pravite super pogace - koliko je tu razlicitih ideja ukusa, oblika, pletenica smile Ja sam odusevljena, zaista. I moja cerka je bila tu i gledala... A onda, pre neki dan, kada sam pravila strudle i ona je mesila testo i rekla da ce ona praviti pite i pletenice kao ona teta sa recepata. I mogu Vam reci da me je odusevila. Slikala sam sve i bas bih volela da mogu da Vam posaljem slike da vidite...]

Jadranka TomasevicMarch 3, 2014, 6:39 am
0

Bas neobicno,bravo Dijana za ideju.smile

Verica NikolićMarch 2, 2014, 10:04 pm
0

I kombinacija i izgled i ukus - predivno !smile

JULIJANA LULA KRSTINMarch 2, 2014, 7:23 pm
0

videla sam taj rad vec negde ,jako lepo izgledawink

Snezana PejicicMarch 2, 2014, 7:02 pm
0

Heklano testo LOLLOL Kad pomislih da sam sve videla, eto Dijane da me razuveriwinkwink

Slađana ŠćekićMarch 2, 2014, 6:14 pm
0

Svaka cast smiledobro si rekla mora da se proba sigurno je preukusno wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.