Medenjaci sa čokoladom i kafom

AUTOR: lako 24 osoba 60 min
Medenjaci sa čokoladom i kafom zoom

Sastojci

Testo:

  • 400 g brašna
  • 3 žumanca
  • 2 kašike meda
  • 150 g masti
  • 1 kesica vanil šećera

Za podizanje kvasca:

  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica meda
  • 2 kašičice kafe
  • 1/2 kockice kvasca

Fil:

  • 1/2 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika gustina
  • 60 g Menaž čokolade

Priprema

1

Podizanje kvasca: U mleko sipati med i staviti, na vatru, da se med otopi. Mleko zagrejati do ključanja. U vrelo mleko staviti kafu i pustiti da proključa. Ostaviti mleko da se prohladi, da bude mlako, pa razdrobiti kvasac i ostaviti da uskisne.

2

U vanglicu staviti mast, med i vanilin šećer, pa viljuškom penasto umutiti. Dodati žumanca i sjediniti. Zatim dodati brašno i pripremljeni kvasac, pa zamesiti testo. Umešeno testo ostaviti da se udvostruči.

3

Fil: Od 1/2 l mleka odvojiti 100 ml i razmutiti gustin. Ostalo mleko, sa šećerom i izlomljenom čokoladom. staviti da proključa. Mešati sa žicom za mućenje. U prokuvalo mleko, kada su se svi sastojci sjedinili, sipati razmućeni gustin, i uz neprekidno mućenje žicom, skuvati krem. Skuvani krem pokriti providnom folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.

4

Kada je testo stiglo otkidati komade, veličine krupnijeg oraha. Svaki komad testa rastanjiti rukom, staviti po punu kašičicu fila, preklopiti sa svih strana i formirati lopticu. Tako formirano testo ređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti da malo naraste i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni, dok blago ne porumene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 9, 2014, 11:31 am
0

Ivana, kakva ljutnja, drago mi je da si na osnovu mog recepta napravila nešto novo, sa tvojom kombinacijom. Sigurna sam, na osnovu dosadašnjih tvojih recepata, da je i ovaj fantastičan.

Ivana VlahMarch 8, 2014, 2:31 pm
0

Verice, recept je isproban i odlican je. Mada sam ja umesto kafe ipak stavila neskvik, ai fil sam malo drugacije spremila... Nadam se da se necete ljutiti, ako objavim taj moj (malo izenjen) recept Vasih medenjaka....

Verica NikolićMarch 6, 2014, 5:54 pm
0

Ivana, drago mi je da ti se sviđaju. Biće odlični i sa neskvikom.smile

Ivana VlahMarch 6, 2014, 4:04 pm
0

Odlicni su, Verice... Resila sam da ih pravim, samo cu umesto kafe staviti neskvik, jer ne volim kafu. Mislim da ce i tako biti dobrismile Javljam Vam kako su ispaliwink

Verica NikolićMarch 5, 2014, 2:58 pm
0

Hvala, drage moje, drago mi je da vam se sviđa.smile

Marina ZdravkovicMarch 5, 2014, 1:42 pm
0

Uf,fenomenalni su ohh

jelena nikolicMarch 4, 2014, 11:41 pm
0

fantasticno! raspberry

Tamara BabicMarch 4, 2014, 9:39 pm
0

Joj sto lepo izgledaju! oh oh

Dubravka BelogrlicMarch 4, 2014, 8:08 pm
0

Ovo mi je nesto novo I odlicno si iskombinovalasmile

Jadranka TomasevicMarch 4, 2014, 4:13 pm
0

Odlicna kombinacija cokolada i kafa!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.