Punjene veknice

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Punjene veknice zoom

Sastojci

Tijesto:

  • 500 g brašna
  • 4 g instant kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 250 ml vode
  • 100 ml ulja

Fil:

  • 200 g svježeg sira
  • oko 260 g blanširanog, sjeckanog spanaća
  • malo soli

i još:

  • 1 jaje
  • 100 g putera
  • malo susama ili lana

Priprema

1

Od brašna, soli, šećera, kvasca, ulja i tople vode zamijesiti tijesto. Prekriti i ostaviti tijesto na toplom. Kada se udvostruči, podijeliti na 3 ili 4 loptice, pa ostaviti da ponovo naraste. Sjediniti blanširan, sitno sjeckan špinat i sir, pa posoliti po ukusu. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati tijesto, pa premazati sa omekšalim puterom, sjedinjenim sa umućenim žumancem.

2

Preko stavite fil od špinata i sira...

3

...pa zarolajte veknicu. Na isti način pripremite i ostale. Redajte ih u pleh, premazan sa malo ulja, i ostavite da miruju oko 15 minuta.

4

Zatim svaku veknicu premažite sa bjelancem, pa zarežite dužinom po sredini, tako da se vidi fil.

5

Pospite sa malo susama ili lana!

6

Pecite u pećnici, zagrijanoj na 200 C. Gotove su kada porumene. Ostavite 5-6 minuta, prekrivene, pa poslužite!

Savet

Savet:

Poslužite tople, uz kiselu pavlaku i jogurt!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ana Gon-IvastaninOctober 3, 2014, 7:15 am
0

Testo FANTAZIJA!!!!! Stvarno za svaku preporuku! Meko kao dusa smile Aevo ostalo nam je i danas za dorucak, i dalje je meko, za preporuku...jedino sta cu promeniti za sledeci put, napravicu umesto 4 velike, 8 manjih..mislim da ce vizuelno biti lepse!

ErnaMarch 19, 2014, 2:32 pm
0

smile Hvala Verice, Julijana, Marina, Dubravka!

Dubravka BelogrlicMarch 14, 2014, 1:14 am
0

P jos susam na njima.ma begaj bresmile

Marina ZdravkovicMarch 13, 2014, 6:52 pm
0

Ovo moram da probam smile

JULIJANA LULA KRSTINMarch 13, 2014, 6:08 pm
0

winkwinkwink

Verica NikolićMarch 13, 2014, 3:47 pm
0

Odlično pecivo.smile

ErnaMarch 13, 2014, 1:53 pm
0

Ja sam radila 3 veknice, Ana! Naravno da može i više manjih, kao i 2 velike vekne! Odlične su i sa filom od paradajza, maslina, rendane mocarele i malo origana! Sigurna sam da će i tvoja verzija biti odlična!

Ana Gon-IvastaninMarch 13, 2014, 1:34 pm
0

Koliko se od prilike veknica dobije? Ovo moram da probam, a posto sam na UN dijeti, samo cu fil sebi da prilagodim, neke pecurkice recimo ... mmmmm jedva cekam wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.