Mamina pogača

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Mamina pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1-2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 šoljica ulja
  • 2-3 kašike kiselog mleka
  • 1 jaje
  • po potrebi tople vode

Za nadev:

  • 300-400 g mladog sira
  • 2-3 kašičice tucane, ljute paprike
  • nekoliko listova čurečih grudi u crevu
  • malo krem-margarina

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • malo susama

Priprema

1

Prosejati brašno, staviti sve sastojke i uz dodavanje tople vode umesiti mekano testo. Ostaviti da se udupla. Podeliti ga na tri dela, treća loptica je nešto manja. Prvi deo razviti i premazati ga smesom od sira i ljute tucane paprike.

2

Napraviti rolatić, spojiti i zaseći na 12 delova, ali ne do kraja. Staviti u kalup obložen pek-papirom.

3

Drugu loptu razviti na veličinu kalupa i iseći na 12 delova, od ivica ka sredini, ali ne do kraja.

4

Prebaciti koru u kalup.

5

Treću lopticu razvući, premazati krem-margarinom i poređati listove ćurećih grudi u crevu. Zarolati, pa iseći na komadiće veličine 3 cm.

6

Poređati rolatiće sa sečenim delom naviše u sredinu pogače.

7

Sad krajeve sečenog dela testa uvrtati i praviti "čvoriće" koje postavljamo na sredinu sečenog rolata.

8

Ostaviti pogaču da odmara, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni da fino porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicMarch 30, 2014, 4:22 pm
1

Hahaha,Sanjice,"proradice"...i ja volim testa,ma-sve volim.... hmmm

Sanja RisticMarch 29, 2014, 5:37 pm
0

Joj Dijana, spremala sam je i sad mogu samo da kukam koliko sam se najela uh. :p

Dijana AdemovicMarch 28, 2014, 9:31 pm
0

Krenem,Gvozdo,pa na sta izadje...ali,zaista.... wink

Gvozdena ŽivkovićMarch 26, 2014, 3:22 pm
0

smileŠta radiš, ženo božja, crtaš šeme, ili kreneš pa na šta izadje. Bravowink

Snezana PejicicMarch 25, 2014, 6:46 pm
0

Kad god mislim, ponestalo joj ideja kad onoLOLLOL Da covek ne poveruje wink Zaista zlatne ruke!!!!!

Ivana VlahMarch 25, 2014, 4:17 pm
0

Slazem se sa ostalima - pogaca je DIVNA, kao i sve prethodne.smile

Dubravka BelogrlicMarch 25, 2014, 8:59 am
0

Rekoh ja Dijana kraljica pogača! Mama miasmile

Olivera Kostic-LazicMarch 25, 2014, 7:56 am
0

Ovo je odlicno!!!! Svaka castsmile

Marina ZdravkovicMarch 25, 2014, 7:03 am
0

Dijana,pogaca je prelepa smile

Jadranka TomasevicMarch 24, 2014, 9:00 pm
0

Bila mamina ili tvoja,pogaca je odlicna.smileTi si se usavrsila na pravljenju pogaca,bravo Dijana!raspberry

Verica NikolićMarch 24, 2014, 8:41 pm
0

Bravo Dijana. Dekorativno i ukusnosmile

Slađana ŠćekićMarch 24, 2014, 8:12 pm
0

Neobicno a prelepo ide u omiljene ....supersmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.