lako
5 osoba
40 min
17436
Lažni burek
Lažni burek
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mljevene junetine
- 3 glavice crnog luka
- 4 jajeta
- 150 ml jogurta
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- začini so, biber, mješavina začina
- malo ulja
- parče putera ili margarina
Priprema
-
Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati mljeveno meso. Dinstati 10-tak minuta; začiniti po ukusu (so, biber, suvi biljni začin)! Maknuti sa vatre, pa ostaviti da se prohladi.
-
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti sa malo soli.
-
Posebno umutiti žumanca, pa dodati jogurt i pavlaku za kuvanje. Umutiti, pa dodati mljeveno meso. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sjediniti smjesu. Po potrebi još začiniti.
-
U smjesu dodati polovinu snijega od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Dodati i preostali snijeg od bjelanaca. Izmješati. Smjesu sipati u pleh (premazan sa malo putera ili margarina, posut brašnom).
-
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, oko 30 minuta.
-
Pečenu pitu rezati na parčad! Poslužiti uz salatu i jogurt!
Komentari