Burek sa zeljem

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Burek sa zeljem zoom

Sastojci

Za fil:

  • 500 g zelja
  • 300 g sira
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 1 čaša kisele pavlake

Za kore:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli (dodajemo u brašno)

Priprema

1

Prvo zamesimo testo od brašna, soli i vode (ako treba vode dodati još, jer testo treba da bude ni meko ni tvrdo-da se testo ne lepi za ruke).

2

Dok testo odmara, ocistimo zelje iseckamo ga sitno, dodamo jaja, sir, pavlaku i so. Sve dobro sjedinimo. Vraćamo se testu koje je odstojalo. Odvojimo testo na loptice veličine veće jabuke.

3

Svaku koru razvlačimo na stolnjaku koji smo pobrašnili.

4

Na razvučenoj kori stavljamo 3 kašike ulja, pa fil isto 3-4 kašike (zavisi koliko smo razvukli koru).

5

Rolnu koju smo dobili uvijemo u rolat podizuci stolnjak uvis.

6

Zatim svaki rolat uvijemo kao burek ili u krug.

7

Kada smo završili sa filovanjem, poređane burekčiće premazemo sa pavlakom (2kašike) i jednim jajetom.

8

Pečemo 30 minuta na 200 C.

Savet

Savet:

Treba se malo pomuciti, a najveći uspeh je kad vam ukućani kazu da je super...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Gvozdena ŽivkovićMarch 31, 2014, 6:02 pm
0

smileSladjana, prelepo izgleda, svi volimo zelje, mnogo više od spanaćasmile

Dubravka BelogrlicMarch 30, 2014, 10:13 pm
1

Draga Sladjana ,sa zeljem ko ga voli nema greške.A ja ga volim!smile

Slađana ŠćekićMarch 30, 2014, 8:46 am
0

Hvala Ivana na prelepim recima nadam se da ce i tvoji ukucani kao i moji biti odusevljenismile....

Ivana VlahMarch 29, 2014, 7:38 pm
0

Sladjana, svaka Vam cast za razvlacenje domacih kora. pita je ODLICNA, zaista. Ja sam prosle godine prvi put teglila testo i bas mi je "poslo za rukom" i svima se jako svidelo pa sam onda danima teglila i pravila pite (savijace) sa visnjama, jer je to bio period kada su bile sveze visnje. A sada bi mogla da se isproba i ova Vasa kombinacijasmile

Slađana ŠćekićMarch 29, 2014, 2:04 pm
0

Gaga pita zeljanica je po meni najlepsa pita, jer je zelje veoma zdravo .....smilehvala...smile

GagaMarch 29, 2014, 9:00 am
0

Svaka čast,moja omiljena pita je zeljanica,a recept je odlično napisan i pojašnjen raspberry

Marina ZdravkovicMarch 28, 2014, 7:33 pm
0

Odlican smile

Verica NikolićMarch 28, 2014, 3:43 pm
0

Pite sa domaćim, razvučenim korama su uvek najbolje.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.