Prolećna pita sa mesom i mladim crnim lukom

AUTOR: lako 2 osoba 50 min
Prolećna pita sa mesom i mladim crnim lukom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 450-500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • po potrebi tople vode

Za nadev:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 veza mladog crnog luka
  • po ukusu soli i bibera

Za premazivanje:

  • po potrebi maslac

Poslužiti uz:

  • 1 šolju Moja Kravica jogurt

Priprema

1

Prosejati brašno, staviti so i uz dodavanje tople vode, umesiti što mekše testo. Količinu vode prilagodite sami, osetićete testo"pod rukom", tu zaista ne mogu da dam tačne mere, svako brašno različito "pije".

2

Staviti u tiganj malo ulja i kašičicu Imlekovog maslaca i ugrejati. Mladi crni luk iseckati, zajedno sa "perima", i brzo ispržiti. Dodati meso, pa pržiti dok ne promeni boju. Posoliti i pobiberiti.

3

Podeliti testo na odgovarajući broj loptica veličine većeg oraha, to ćete morati odrediti sami u zavisnosti od veličine vašeg pleha. Ovog puta sam imala po 7 jufki za svaku koru. Otopiti Imlekov maslac. Razvući korice, šest premazati otopljenim maslacem, a sedmu ne. Poređati jednu na drugu. Isto uraditi i sa jufkicama za drugu koru. Razvući prvu koru veličine pleha, podmazati tepsiju i staviti koru. Premazati otopljenim maslacem, pa raspodeliti fil po njoj.

4

Oklagijom razvući drugu koru, malo veću nego prvu, staviti je preko nadeva, "ušuškati" prstima ivice, premazati maslacem i peći u doobro... zagrejanoj rerni... Kad se pita "podigne" i fino zarumeni, poprskati je sa malo vode i vratiti na minut-dva u pećnicu. Izvaditi pitu, pa vruću poslužiti uz Moja Kravica jogurt.. Slaže se izvrsno, ništa ne treba dodavati.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Djulija KovacApril 16, 2014, 9:54 pm
0

Pita je ekstra smile

Dubravka BelogrlicApril 15, 2014, 7:36 am
1

Odlična je.Ja moram da priznam da nisam nikad pravila s mladim lukom ne znam ni ja zašto.Ali probaću

Snezana PejicicApril 14, 2014, 3:38 pm
0

Da dopada mi se ako neko pita ohhohh

Marina ZdravkovicApril 14, 2014, 1:26 pm
0

Svaka cast,pita je prelepa smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.