Svečana pogača

AUTOR: srednje 12 osoba 180 min
Svečana pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1.5 kg brašna
  • 3 jajeta
  • 2 dl zejtina
  • 0,5 l mleka
  • 1 dl jogurta
  • 1 kockica kvasca
  • po potrebi soli
  • 1 kašika šećera

Priprema

1

Staviti kvasac, šećer, so i malo brašna u mleko i ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti na toplo, dok se testo ne udvostruči.

2

Razmesiti testo, pa podeliti na 4 dela, 3 jednaka i jedno manje. Prvi deo razvući oklagijom veličine šerpe i staviti u podmazanu šerpu (šerpu premazujem margarinom).

3

Drugi deo testa podeliti na 4 dela, pa razvući male kore. Svaku koru premazati otopljenim margarinom i spajati. Razvući koru veličine šerpe pa staviti preko, predhodnu koru takođe premazanu margarinom. Seći na osam delova, ne do kraja i izvijati svaki deo unazad.

4

Treći deo testa isto podeliti na 4 dela i premazati svaku koru margarinom. Razvući koru i podeliti na osam delova. Od svakog dela praviti kifle (motati iz ugla) i ređati u šerpu izmđu praznih mesta. Najmanji deo testa razvući i staviti preko praznog prostora.

5

Ostaviti u šerpi da nadođe dok ne ispuni šerpu i peći u rerni na 250 C 10-ak minuta tačnije dok korica ne porumeni. Zatim smanjiti temperaturu na 200 C, pokriti folijom i ostaviti još 1 h i 30 minuta.

Savet

Savet:

Za ukrašavanje sam koristila gustin i obično brašno u razmeri pola-pola. Od zamešenog testa pravite ukrase po želji.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicJanuary 16, 2015, 2:47 pm
0

Najljepsa pogaca do sad,nije mi jasno kako nije osvojil neku od nagrada!raspberry

Daliborka MarkovicApril 16, 2014, 11:18 am
0

Da, brze nadodje, u posebnu ciniju stavis mlako mleko, malo brasna, so i kasiku secera (ako mesis slano testo) i kvasac i ostavis da nadodje, obicno je potrebno oko 10-15 min da stoji. Tako ce testo brze da nadodje a i proverices da li je kvasac svez. Ja sva testa tako mesim. Probaj.

Dubravka BelogrlicApril 16, 2014, 12:31 am
0

interesantno d astaviš sa kvascem I brašno..da andodje.To nisma još nikad radila.Šta je tvoje iskustvo..da olje ili brže tako nadodje ili?Jako lepa pogača I baš svečano izgledasmile

Daliborka MarkovicApril 15, 2014, 9:02 pm
0

Hvalasmile

Marina ZdravkovicApril 15, 2014, 2:24 pm
0

Prelepa pogaca smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.