lako
4 osoba
90 min
32607
Pita sa pečurkama (3)
Pita sa pečurkama (3)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- malo ulja
- po potrebi mlake vode
Za fil:
- 400 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica origane
Priprema
-
U posudu za mešenje staviti brašno, so, malo ulja i zamesiti testo sa mlakom vodom. Testo treba da bude ni previše mekano, ni previše tvrdo. Dobro ga umesiti i napraviti jufke. Ostaviti ih 20 minuta da odstoje, zatim svaku razviti oklagijom, na pobrašnjenoj podlozi. Jufke stavljati jednu po jednu na kuhinjsku krpu i malo ih odozgo premazati uljem. Ostaviti ih da odmore, dok vi spremate fil za pitu.
-
Šampinjone i crni luk sitno iseckati.
-
Crni luk propržiti na ulju, pa dodati seckane šampinjone i sve još malo propržiti dok ne ispari sva tecnost. Začiniti po ukusu, suvi biljni začin, origanom i biberom.
-
Testo razvući što tanje u krug, pa ravnomerno rasporediti fil.
-
Zatim uviti u rolat, pa u okruglu tepsiju u obliku puža. Isti postupak ponoviti i sa ostalim jufkama.
-
Pitu staviti u zagrejanu rernu na 200 C i peći oko 45 minuta.
Komentari