Šešir - pogača

AUTOR: srednje 8 osoba 120 min
Šešir - pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 dl mleka
  • 1 dl vode
  • 2 dl ulja
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 parče kvasca
  • 650 g brašna

Priprema

1

U brašno umešati so, mleko 2 komada jaja i 1 belanac, vodu, ulje šećer i kvasac sjediniti. Tom smesom zamesiti glatko testo. Ako je potrebno brašno dodajte da vam se testo ne lepi za prste. Prekrijte testo folijom i ostavite da naraste na toplom. Premesite testo i podelite na četiri dela. Tri dela ista, jedan koji se koristi za sredinu pogače neka bude malo manji. Od tog manjeg dela odvojiti jednu trećinu, a od ostatka formirati loptu koju postavite na sredini pleha koji je podmazan.

2

Od odvojene trećine testa razviti koru veličine koja treba da prekrije loptu u plehu i razrezati je nožem kao na slici.

3

Tom tako uradjenom korom prekrijte sredinu pogače.

4

Od druge četvrtine razvijte koru u obliku pravougaonika dužine obima pleha oko već postavljene sredine pogače, izrežite je sa obe strane kao na slici.

5

Od treće četvrtine formirajte valjak dužine prethodnog pravougaonika i stavite ga na pripremljen izrezan pravougaonik. Pletite pletenicu kao na slici. Gotovu pletenicu postavit oko sredine pogače.

6

Od zadnje četvrtine testa odvojite lopticu veličine manje jabuke i razvijte koru od koje čašom vadite krugove i od krugova napravite ružu.

7

Dobijenu ružu postavite na mesto gde ste spojili pletenicu.

8

Od zadnje četvrtine testa rukama oblikujte valjak kojim obavijete postavljenu pletenicu. Na njenom sastavu postavite dva listića. Premažite žumancetom kao na slici i zadnji deo pogače do ivice pleha pospite nekim semenkama po vašoj želji.

9

Ostavite prekrivenu pogaču bar 30-40 minuta na toplom da naraste a onda je pecite deset minuta na 250 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 200 i pecite još 30 minuta dok pogača dobije lepu boju.

Savet

Savet:

Ako je potrebno prekrijte pogaču pek papirom da ne pregori.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicMay 21, 2014, 2:16 pm
0

Predivna...nisam bila kuci,pa ne stigoh da pogledam receptice...extra...

Vesna NesovanovicMay 11, 2014, 5:36 pm
0

Majstor za pogace, sta drugo reci...prelepa!

Gvozdena ŽivkovićMay 11, 2014, 5:35 pm
0

smileSnežana, Dubravka, hvala vam puno na komentarima, kako bi lepo bilo da se okopimo negde sa našim djakonijama, lepo da se počastimo i družimosmile

Dubravka BelogrlicMay 10, 2014, 7:54 pm
0

Gvozdena rekoh ja ..pogača je fantastična ko ne bi voleo ovaj šešir u ustimasmile

Gvozdena ŽivkovićMay 10, 2014, 5:48 pm
0

Verice, Jadranka, Marina hvala vam puno na komentarimasmile

Snezana PejicicMay 10, 2014, 3:23 pm
0

Gvozdena draga, Vi i Dijana ko da ste u srodstvuohhohhohh Zlatne ruke nema sta!!!!!

Marina ZdravkovicMay 10, 2014, 6:44 am
0

Svaka Vam cast smile Pogaca je prelepa smile

Jadranka TomasevicMay 10, 2014, 6:07 am
0

Baš lepa pogača!raspberry

Verica NikolićMay 9, 2014, 10:03 pm
0

Prekrasno izgledasmile

Gvozdena ŽivkovićMay 9, 2014, 8:13 pm
0

smile Hvala Sladjana na komentaru. sledeći put moram voditi računa koji kvasac da koristim, mogla je biti i boljaLOL sledeći putsmile

Slađana ŠćekićMay 9, 2014, 8:10 pm
0

Za ovu pogacu svaki komentar je suvisansmileostala sam bez tekstahmmm

X

Pratite nas na YouTube kanalu.