Pogača (5)

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Pogača (5) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 50 g svežeg kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 150 ml ulja
  • 1 kg brašna

Za filovanje kiflica:

  • 200 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
  • 2 žumanceta

Za premazivanje kiflica

  • 2 neumućena belanceta

Za posipanje kiflica:

  • 3 kašike pečenog susama

Priprema

1

Testo: pola litra mlakog mleka, 1 mala kockica kvasca, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli, 150 ml ulja, 1 kg brašna T400. Sve navedene sastojke staviti u vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti i fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na manje loptice. Treba da bude 22 loptice.

2

Loptice ostaviti 15 minuta da se odmore zatim svaku lopticu razviti. Na svaku razvijenu lopticu staviti po malu kašiku smese od Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira i umućenih žumanaca. Uviti i oblikovati kiflu. Za prvi red treba 9 kigli koji se preseku ukoso na pola i dobije se 18 polovina. Za drugi red treba 7 kifli pa kad se preseku ukoso na pola pola dobije se 14 polovina. Zadnji red treba 5 kifli presečeno ukoso na pola i dobije se 10 polovina. 1 kifla ostaje cela ona se uvije u krug i treba za sredinu.

3

Način slaganja: 18 polovica kifle složiti u tepsiju tako da sečeni deo bude do ivice tepsije, preko složiti 14 polovina, a zadnji red složiti da malo visi u unutrasnjosti kruga i u unutrasnjost staviti onu kiflu što je smotana u krug. Tako fino uredjenu pogacu ostaviti 15 minuta da nadodje. Premazati je sa neumučenim belancima i posuti susamom. Peći 35 minuta na 180 stepeni i još 15 minuta na 200 stepeni. Prijatno.

Savet

Savet:

Pogodna za sva slavlja ideja za ovu pogaču je od moje fb drugarice Zorice Pavlovic

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana PopovicMay 11, 2014, 3:33 pm
0

Hvala Marina vrlo je ukusna

Dijana PopovicMay 11, 2014, 3:33 pm
0

Hvala Marina vrlo je ukusna

Marina ZdravkovicMay 10, 2014, 6:38 am
0

Prelepa pogaca smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.