Šareni kuglof

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Šareni kuglof zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 50 g rastopljenog margarina
  • 3 jajeta
  • 2 kašičice ekstrata od limuna

Za fil:

  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g suvog grožđa (potopljenog u rum)
  • 2 kašike kakaoa

I još:

  • džem od kajsija

Priprema

1

Testo: U toplom mleku podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa zamesiti testo sa kvascem. Ako treba dodati još brašna, mada testo i treba da ostane malo lepljivo. Testo podeliti na tri dela. U jedan deo dodati samlevene orahe, u drugi deo kakao, a u treći deo dodati isceđeno suvo grožđe.

2

Umesiti, odvojeno, sva tri testa, uz dodatak brašna. Ostaviti da testa narastu.

3

Jedan deo testa razviti u obliku pravougaonika.

4

Premazati sa džemom.

5

I uviti u rolat.

6

Tako uraditi i sa ostala dva testa.

7

Od dobijenih rolata napraviti pletenicu.

8

Kalup za kuglof dobro podmazati margarinom, pa staviti napravljenu pletenicu. Ako dođe malo do kidanja testa ništa ne škodi, jer se u krajnjem rezultatu to ne vidi. Ostaviti da testo malo uskisne.

9

Rernu uključiti na 180 C. Kada testo poraste, premazati ga mešavinom žumanceta i mleka, pa ga staviti da se peče. Pečeni kuglof izvaditi, pokriti krpom i ostaviti 15 minuta. Zatim ga preokrenuti na tacnu za posluženje, sačekati da se ohladi, pa ga iseći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 9, 2014, 3:09 pm
0

Hvala Marija smile

Marija MirkovicJuly 6, 2014, 10:15 am
0

Izgleda odlicno smilesmilesmilesmile

Verica NikolićJune 1, 2014, 12:26 pm
0

Hvala Dubravka, srce si smile

Dubravka BelogrlicJune 1, 2014, 10:42 am
0

E Verice ti obavezno krajem juna na Festival Kuglova u Sremske Karlovce da im poka\e[ [ta je kuglofsmile

Snezana PejicicMay 31, 2014, 6:07 pm
0

Fala wink Primnjeno k znanjuwink

Verica NikolićMay 31, 2014, 8:25 am
0

Hvala Marina smilesmile

Marina ZdravkovicMay 30, 2014, 9:26 pm
0

Prelep je ,svaka cast smile

Verica NikolićMay 30, 2014, 7:04 pm
0

Hvala Ivani, Slađi i Sneški smile... Sneška, kupi kalup za kuglof u Metalac, malo je skuplji, ali je jako dobar i ima dugo da ga koristiš smilesmile

Snezana PejicicMay 30, 2014, 2:26 pm
0

I ja volim kuglof al muku mucim sa kalupima, vec sam dva bacila jer su se izgulili unutra, verovatno los kvalitet. Pise ne lepi se, a ono se zalepi pa onda moram da vadim nozem ili kasikomcheesecheese

Slađana ŠćekićMay 30, 2014, 1:08 pm
0

Veoma lep kolac a sigurno i ukusansmile

IvanaMay 30, 2014, 11:44 am
0

Lepo..obozavam kuglof..sigurno cu ga isprobati smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.