Pita sa jagodama

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Pita sa jagodama zoom

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 500 g tankih kora za pitu (15 kom.)
  • 500 g domaćih jagoda
  • 250 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g kristal šećera
  • 3 jaja
  • malo soli
  • malo ulja

Priprema

1

Jagode oprati odstraniti listiće i raseći na četvrtine, te ih podeliti na 5 jednakih delova i odložiti u 5 posudica. U svaku posudu sa rasečenim jagodama dodati po 20 g (1 prepuna kašika) šećera u prahu i lagano viljuškom izmešati.

2

Belanca odvojiti od žumanaca svaki u posebne posude za mešanje. Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Žumanca sa kristal šećerom mikserom penasto umutiti. Slatku pavlaku malo mikserom umutiti, tek toliko da nije posve tekuće. U razmućena žumanca varjačom lagano umešati sneg od belanaca i malo umućenu slatku pavlaku i dobro promešati da se dobije jednolična masa. U svaku posudicu sa jagodama dodati oko 7 kašika umućene smese od jaja i slatke pavlake i lagano varjačom izmešati. Malo smese bez jagoda ostaviti za prelivanje pita u tepsiji pre pečenja. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 37cm. x 22,5cm. premažite margarinom, dno i stranise i obložite papirom za pečenje. Prionite izradi pita: Prvu koru premažite sa malo ulja, na nju položite drugu koru koju također premažite sa malo ulja, pa zatim stavite treću koru, koju također premažete sa malo ulja. Na nju rasporedite nadev sa jagodama iz prve posudice (po cijeloj kori, samo ne po rubovima). Dva krajnja kraja testa uvijte na unutarnju stranu i sve skupa uvijte (na taj način vam neće u toku pečenja iscuriti nadev). Uvijenu pitu odložiti u tepsiju na papir za pečenje. Isto ponovite s ostalim korama - od 15 kora dobit ćete 5 pita.

3

Pite premažite sa malo ulja i prelijte sa malo razmućene smese od jaja i slatke pavlake.

4

Staviti peći u zagrejanu rernu i peći oko 35 minuta. Pečene pite zajedno sa papirom za pečenje izvući iz tepsije (laganim podizanjem tepsije) na ravnu površinu i pomoću lopatica preneti pite na tacnu za posluživanje koja je posuta prezlima (da se pite ne bi odozdo lepile).

5

Pite pokriti sa vlažnom krpom i pustiti da se ohlade (na taj način se prilikom sečenja testo neće trusiti). Ohlađene pite režite na parčad i pospite šećerom u prahu.

Savet

Savet:

Posle dugo vremena uspela sam nabaviti prave domaće jagode, slatke, mirišljave. I setih se moje majke koja je radila čarobnu pitu sa jagodama istina sa korama koje je sama razvlačila. Ala je to davno bilo, negde davnih 70-ih godina prošlog stoleća. Odlučila sam da se isprobam na tom receptu i stvarno je ispala kao mamina (samo što sam ja koristila kupovne kore). Želim sa Vama da podelim ovaj prelepi recept. Napomena: Zavisno od proizvođača tankih kora u 500 gr. se nalazi: “Žitosrem” Inđija 15 kom kora “Mara” u jednom pakovanju koje sam kupila bilo je 13 kora, a u drugom 11 kora.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJune 14, 2014, 6:17 am
0

Hvala Gvozdena, kad imas svoje jagode nece skoditi ako ih vise stavis. Ovo je stvarno delikates, fantastican ukus!

Gvozdena ŽivkovićJune 13, 2014, 8:07 pm
0

smileSuper pita, moje jagode pristigle, kako sam i prognozirala. Probaću pitu sa jagodama. Do sada je nisam pravilasmile

Vesna NesovanovicJune 10, 2014, 8:11 am
0

Hvala Dubravka! smile

Dubravka BelogrlicJune 10, 2014, 2:21 am
0

Ah te jagode .Pravite mi zazubice!Imam jedan recept od prošle godine moraću da ga postavim.Super pita Vesnasmile

Vesna NesovanovicJune 9, 2014, 9:02 pm
0

Hvala Verice. Javi kada isprobas kako vam se svima svidjala! smile

Verica NikolićJune 9, 2014, 7:42 pm
0

Odličan recept, Vesna. Pitu sa jagodama nisam, dosada, probala a sada ću je sigurno napraviti, pošto su deca " luda " za jagodama smilesmile

Vesna NesovanovicJune 9, 2014, 6:33 pm
0

Hvala Jadranka, mislim da ce ti se svidjati....ma sigurna sam da ce ti se svidjati. Predivnog je ukusa! smile

Jadranka TomasevicJune 9, 2014, 5:20 pm
0

Pita je prelijepa Vesna i nesto novo,probacemo!raspberry

Vesna NesovanovicJune 9, 2014, 4:40 pm
0

Hvala Vam drage moje Julijana, Snezana i Marina. Probajte, sigurno ce Vam se dopasti i ukus. smile

Marina ZdravkovicJune 9, 2014, 3:25 pm
1

Prelepa pita ohh

Snezana PejicicJune 9, 2014, 3:18 pm
0

Vesna, ja sam opcinjena prosto!! Zaista lep novitetsmilesmilesmile

JULIJANA LULA KRSTINJune 9, 2014, 3:17 pm
0

moje domace jagodice su malene,roze boje,iznutra bele a slatke i mirisne kao med.,odlican recept

X

Pratite nas na YouTube kanalu.