Salčići (5)

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Salčići (5) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g sala
  • 1 paketić kvasca
  • 2 dl mleka
  • 2 kašike šećera
  • malo soli
  • 2 dl belog vina
  • 4 jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kg brašna
  • 1 jaje
  • 1 tegla pekmeza
  • 200 g šećera u prahu

Priprema

1

Staviti kvasac da nadođe. Zatim ga umešati u brašno i dodati sve sastojke sem sala i 1 jajeta (za premaz) džema i šećera u prahu. Ostaviti 30 minuta na toplom da naraste. Kad testo naraste razviti ga što je tanje moguće i premazati mlevenim salom. Preklopiti testo i ostaviti da odmori 10 minuta. Zatim ga opet razviti i još jednom preklopiti i opet ostaviti 10 minuta. Tako treba da se razvija i preklapa tri puta, po deset minuta. Na kraju kada se testo razvije seku se kvadratići ili se prave kiflice (po želji) na svaki staviti kašičicu pekmeza i preklopiti. Poređati u pleh, premazati jajetom i staviti da se peče. Odmah tako vruće uvaljati u prah šećer.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.