Peynirli Börek

AUTOR: lako 6 osoba 40 min
Peynirli Börek zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 lista kora za pitu
  • 4 jajeta
  • 1 parče putera
  • oko 900 g svježeg sira
  • 500 ml jogurta
  • 2 šolje (od 2 dl) finog kukuruznog brašna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • po ukusu soli
  • malo ulja
  • malo mlijeka

Priprema

1

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Sjediniti svježi sir, žumanca i so, pa dobro umutiti. Dodati kiselu pavlaku i jogurt, kao i kukuruzno brašno. Sjediniti. Posebno umutiti snijeg od bjelanaca i prstohvata soli. Dodati snijeg od bjelanaca u smjesu sa sirom. Pažljivo sjediniti. U pleh premazan puterom staviti 2 lista kora za pitu, tako da prelaze rubove pleha. Na dno staviti još 2 lista. Preko sipati smjesu od sira.

2

Preklopiti korama, koje su prelazile rubove pleha. Premazati sa malo ulja.

3

Peći u pećnici, zagrijanoj na 200 C. Pečenu pitu poprskati sa malo mlijeka, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 min.

4

Pečenu pitu rezati na parčad...

5

...poslužiti toplu ili hladnu!

Savet

Savet:

Poslužiti uz kiselu pavlaku, jogurt, salatu...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana AntićJune 27, 2014, 2:32 pm
0

Fino fino.... i ukusno sigurno!

Slađana ŠćekićJune 27, 2014, 12:57 pm
0

Veoma lepo za mene nesto novo svaka castsmilesmilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.