Brioche peciva

AUTOR: srednje 4 osoba 100 min
Brioche peciva zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 šoljica otopljenog margarina
  • malo rendane limunove korice
  • 1 burbon vanilin šećer
  • 1 belance
  • 420-450 ml mleka

Priprema

1

Od navedenih sastojaka umesiti elastično testo, tečnost dodajte malo - po malo... Ostaviti testo da udupla volumen. Od naraslog testa odvajati po 4 kuglice, za svaki komad peciva, veličina loptica - po želji...

2

Rastanjiti kuglice u prutice, dva stavite vodoravno, a preostala dva prutica horizontalno, podvlačeći ih ispod njih, ali jedan prvo podvučite ispod, a drugi suprotno, odozgo, kao na slici.

3

Pletite trakice po želji, nema pravila, bitno je da se prutici ukrstaju...

4

...kad dodjete do kraja, oblikujte pecivo i stavite u pleh da odmara. Isto uradite i sa preostalim testom.

5

Nadosla peciva premazati žumancetom i peći u zagrejanoj rerni da lepo narastu i porumene.

6

Gotove brioche posuti šećerom u prahu ili ih ostaviti tako, po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicJuly 4, 2014, 12:18 pm
0

Zahvaljujem... smile

Vesna NesovanovicJuly 4, 2014, 11:21 am
0

Predivniiiiii!

Dubravka BelogrlicJuly 2, 2014, 8:01 pm
0

Ovo je samo za vec isprobane majstore!Kad brioche upse onda je pravo zadovoljtvo pojesti ga!

Slađana ŠćekićJune 30, 2014, 12:59 pm
0

Predivno...smile

Marina ZdravkovicJune 30, 2014, 7:11 am
1

Odlicno! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.