Moćna pita sa kajsijama i makom

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Moćna pita sa kajsijama i makom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g oštrog brašna
  • 300 g kristal šećera
  • 250 g pšeničnog griza
  • 1 kesica praška za pecivo

Za voćni nadev:

  • 1 kg zrelih kajsija
  • 6 kašika kristal šećera
  • 2 kesice vanilin šećera burbon

Za nadev od maka:

  • 200 g vakumiranog mlevenog maka
  • sa dodacima za štrudle i kolače (Unijapak)

Za preliv:

  • 2 jaja
  • 60 ml ulja
  • 500 ml mleka

Za posipanje pečene pite:

  • 3-4 kašike šećera u prahu
  • 1 kašika čokolade u prahu

Priprema

1

Brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati šećer i pšenični griz i dobro promešati. Smesu podeliti na 3 dela (1 x 284 gr. i 2 x 283 gr.) Kajsije oprati, podeliti na četvrtine i podeliti na 2 dela. Posebno promešati 6 kašika kristal šećera i 2 kesice vanilin šećera burbon. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 20x29cm. premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom. 284 gr. pomešanih suvih sastojaka za testo rasporediti po dnu tepsije. Na suvo testo poslagati prvu polovinu očišćenih na četvrtine narezanih kajsija.

2

Kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

3

Preko mešavine šećera i vanilin šećera ravnomerno posuti 100 gr. mlevenog maka. Na mleveni mak lagano posuti 283 gr. suvih sastojaka za testo da bude ravnomerno posuto po tepsiji.

4

Na suvo testo slagati drugu polovinu očišćenih na četvrtine narezanih kajsija na isti način kao i prvi red. Zatim kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera. Preko mešavine šećera i vanilin šećera ravnomerno posuti 100 gr. mlevenog maka. Na mak ravnomerno posuti 283 gr. suvih sastojaka za testo. Viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu u dubinu (do dna tepsije) u svim smerovima

5

Priprema preliva: Jaja, ulje i mleko mikserom umutiti da postane ujednačen preliv. Preliv lagano preliti preko testa da bude svuda ravnomerno preliveno. Ponovo viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu (i gde su kajsije i gde ima praznina) da bi preliv došao do dna tepsije. Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći 75 minuta. Nakon 55 min. pečenja kolač izvaditi iz rerne prekriti alu folijom i vratiti u rernu i peći još 20 min. Pečenu pitu zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje (ne okretati nego ostaviti na donjem papiru) i lagano osloboditi stranice kolača od papira za pečenje i izvuči papir za pečenje.

6

Pečenu pitu ohladiti, posuti mešavinom šećera u prahu i čokolade u prahu i rezati na kocke.

Savet

Savet:

Danas sam bila veoma raspoložena za ekspermitisanje. Napravila sam izmene i dodatke u mojoj Atomskoj piti sa kajsijama i veoma sam zadovoljna sa dobijenim rezultatom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJuly 25, 2014, 12:21 pm
0

Hvala Veljko Zivkovic! smile

Veljko ZivkovicJuly 25, 2014, 11:27 am
0

Savrseno !

Vesna NesovanovicJuly 14, 2014, 8:59 pm
0

Hvala Gvozdena i Verice! smile

Verica NikolićJuly 14, 2014, 3:39 pm
0

Vesna, jako lepo izgleda, a o ukusu govore sastojci...smile

Gvozdena ŽivkovićJuly 14, 2014, 3:23 pm
0

Vesna prelepo izgleda, svaka čast za kombinacijeraspberry

Vesna NesovanovicJuly 14, 2014, 1:04 pm
0

Hvala Dubravka, šteta što ne voliš mak... i izgled i ukus njamiiii!

Dubravka BelogrlicJuly 14, 2014, 10:24 am
0

Prelepo izgleda, Vesna!smile

Vesna NesovanovicJuly 13, 2014, 6:58 pm
0

Hvala Adilja! smile

Adilja HodzaJuly 13, 2014, 6:08 pm
2

Moćno nema šta. Odlično Vesna.

Vesna NesovanovicJuly 13, 2014, 6:06 pm
0

Hvala drage kulinarke Dijana, Gaga, Jadranka, Marina i Ivana. Jadranka moze i dva parceta! smile

Ivana AntićJuly 13, 2014, 4:45 pm
0

Bravo!

Marina ZdravkovicJuly 13, 2014, 12:33 pm
1

Zaista je mocna wink

Jadranka TomasevicJuly 13, 2014, 12:11 pm
0

Bas je mocna pita,moze jedno parce!raspberry

GagaJuly 13, 2014, 11:49 am
0

Baš je moćna pita,verujem da je jako ukusna wink

Dijana AdemovicJuly 13, 2014, 11:28 am
0

Zaista je mocna,bravo... ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.