Domaća pita sa spanaćem

AUTOR: lako 6 osoba 80 min
Domaća pita sa spanaćem zoom

Sastojci

Testo :

  • 650 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kockica kvasca
  • 100 ml ulja
  • 300 ml mleka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Fil:

  • 600 g iseckanog spanaća
  • 400 g sitnog sira
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice soli

... i još:

  • 8 gotovih kora za pitu
  • ulje

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom šećera, razdrobiti kvasac i sačekati da uskisne. Brašno staviti u vanglicu, dodati jaja, ulje, so i pripremljeni kvasac. Umesiti testo. Izraditi ga dobro rukama i odmah podeliti na osam jufki.

2

Od svake jufkice napraviti lopticu i ostaviti dok pripremite fil.

3

Fil: Spanać iseckati (očišćenog da ima 600 g), posoliti sa kašičicom soli, promešati i sačekati pet minuta, da spanać omekša. Omekšali spanać dobro, rukama, iscediti i staviti ga u dublju posudu. Dodati sve navedene sastojke (ako treba dodati još malo soli) i, viljuškom, dobro sjediniti.

4

Sada uzeti jednu lopticu testa, staviti je na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razvući što tanje, da bude u veličini kupovne kore. Tako razvučenu koru poprskati sa uljem i staviti kašiku, dve fila.

5

Preko staviti gotovu koru i ponoviti postupak (poprskati je sa uljem i naneti fil).

6

Tako složene kore umotati u rolat.

7

Umotanu pitu staviti u pleh, dobro podmazan. Tako uraditi dok ima fila i kora.

8

Složenu pitu ostaviti da odmara, dok se ugreje rerna, na 180 stepeni. Staviti pitu da se peče. Kada počne da rumeni smanjiti temperaturu na 160 stepeni i ispeći dok pita ne dobije lepu, rumenu koru.

9

Pečenu pitu pokriti krpom i sačekati 10-ak minuta, pa je iseći na parčiće i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Snezana SimicJuly 31, 2014, 4:41 am
0

Pita je bez greške! Čista desetka!

Verica NikolićJuly 25, 2014, 11:06 am
0

Hvala Marku i Ivani Antić smilesmile

Ivana AntićJuly 24, 2014, 7:30 pm
0

Verice svaka cast, majstorski! smile

Marko VasilicJuly 24, 2014, 6:36 pm
0

Odlicna pita! smile

Verica NikolićJuly 24, 2014, 6:12 pm
0

Hvala Julijani, Jeleni, Dubravki, Sandri i Ivani smilesmile

Jadranka TomasevicJuly 24, 2014, 5:15 pm
0

Obozavam je ,ali si ti pravi majstor ,sve domace!raspberry

Ivana VlahJuly 24, 2014, 2:12 pm
0

Pita je odlična Verice, prosto mami sa slike wink

Sandra Stojiljković CvetkovićJuly 24, 2014, 7:40 am
0

U bilo koje doba dana, jednostavno omiljenagrin

Dubravka BelogrlicJuly 24, 2014, 4:06 am
0

Ništa bolej od domaćih kora.Priznajem vrlo retko ih pravim jer kod mog pekara uvek nabavim kvalitetne.Super pita!smile

jelena nikolicJuly 23, 2014, 8:16 pm
0

odlicna! raspberry

JULIJANA LULA KRSTINJuly 23, 2014, 4:44 pm
0

sto ja volim sve te pite mmmmmmmmmmmmwinkwinkwinkwink

Verica NikolićJuly 23, 2014, 3:47 pm
0

Hvala Slađi, Marini i Dijani smile

Dijana AdemovicJuly 23, 2014, 2:56 pm
0

Desetka... ohh

Marina ZdravkovicJuly 23, 2014, 1:07 pm
1

Domace je najbolje wink

Slađana ŠćekićJuly 23, 2014, 12:58 pm
0

Pita je uvek za mene br.1 super...smilesmile

Verica NikolićJuly 23, 2014, 12:30 pm
0

Tačno Gago i mojoj deci nikad dosta te pite smile

GagaJuly 23, 2014, 12:10 pm
0

Moja omiljena,mogla bih svaki dan da je jedem winkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.