Lisnata krem srca

AUTOR: srednje 3 osoba 200 min
Lisnata krem srca zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g margarina
  • 250 g brašna
  • 1 žumance
  • 1 kašika limunovog soka
  • malo soli
  • po potrebi hladne vode
  • po potrebi eurokrema
  • po želji čokolade (za dekoraciju)

Priprema

1

U omekšali margarin umešati polovinu pripremljenog brašna i dobro ih pomešati. Preostalo brašno staviti u veću posudu za mešenje. U sredini brašna napraviti udubljenje u koje dodajemo žumance, limunov sok i malo soli. Umesiti glatko testo postepeno dodajući hladnu vodu, dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude i od prstiju. Umešeno testo podeliti na dve jufke i ostaviti ih da se odmaraju, oko 10 minuta. Nakon toga, razviti jednu jufku i premazati je mešavinom margarina i brašna.

2

Premazanu jufku preklopiti drugom razvijenom jufkom.

3

Testo preklopiti na četiri dela kao pismo- prvo gornju, pa donju stranu testa, zatim levu, pa onda i desnu stranu. Preklopljeno testo uviti u vlažnu krpu i ostaviti da odmori u frižideru 15 minuta.

4

Nakon tog vremena, testo rastanjiti oklagijom, a zatim ponovo saviti na prethodno opisan način. Postupak savijanja testa i odlaganja u frižider ponoviti 5-6 puta (što se testo više puta savija, više će se listati). Testo zatim razviti i iseći na kvadrate željene veličine.

5

Svaki kvadrat nafilovati kremom, a onda preklopiti u trougao. Pritom, ivice slepiti kako fil ne bi curio.

6

Vrhove trougla saviti ka unutrašnjoj strani, kako bi se dobio oblik srca.

7

Srca ređati u pleh obložen pek-papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200 C, dok ne porumene.

Savet

Savet:

Ukoliko želite možete ih preliti otopljenom crnom ili belom čokoladom, a lepa su i bez preliva.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJuly 27, 2014, 9:51 am
0

Hvala vam na lepim komentarimagrin

Verica NikolićJuly 26, 2014, 4:15 pm
0

Volim lisnata testa, pa još sa eurokremom... smile

Slađana ŠćekićJuly 26, 2014, 1:31 pm
0

Srca su ti super...a ukus mogu samo da mastam....smile

Marina ZdravkovicJuly 26, 2014, 10:18 am
0

Fenomenalno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.