Burek (4)

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Burek (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora

Fil:

  • 1/2 kg sira

Preliv 1:

  • 200 ml ulja

Preliv 2:

  • 4 jajeta
  • 200 ml mleka
  • 200 ml kisele vode

Priprema

1

Dublju šerpu, vel. 28cm, dobro podmazati (ja sam na dno stavila pek papir). Kore podeliti na tri dela, samo jednu koru odvojiti, na stranu.

2

Sir staviti u odgovarajuću posudu i izmrviti ga (ili koristiti sitan sir, ali tada dodati i soli, po ukusu). U šerpu staviti 1/3 zgužvanih kora, pa pola izmrvljenog sira, opet 1/3 kora, ostatak sira, zadnja 1/3 kora i pokriti sa izdvojenom korom.

3

Složeni burek iseći na parčiće (prvo na četiri dela, pa svaku četvrtinu na pola).

4

Za preliv 1, zagrejati dobro ulje, pa preliti između isečenih parčića i preko bureka.

5

Za preliv 2, umutiti jaja žicom za mućenje, pa dodati mleko i kiselu vodu, preliti preko bureka, između parčića i po ivicama.

6

Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni. Čim počne da rumeni smanjiti na 170 stepeni i ispeći burek. Kada dobro porumeni isključiti šporet i ostaviti burek u rerni, još 10 minuta. Izvaditi ga iz rerne, pokriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.

7

Iseći na parčiće i poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 7, 2014, 11:18 am
0

Hvala Marijana smile

MarijanaAugust 7, 2014, 10:06 am
0

Tako jednostavno, a tako dobro!oh oh

Verica NikolićAugust 6, 2014, 6:57 pm
0

Hvala Ivani ( Antić ), Jasmini i još jednoj Ivani ( Vlah ) smile

Ivana VlahAugust 6, 2014, 5:31 pm
0

Samo ću se pridružiti ostalima i reći da burek izgleda prelepo - što reče Gaga, bolje nego iz pekare... wink

jasmina kolic jokicAugust 6, 2014, 4:18 pm
0

Super je....smile

Verica NikolićAugust 6, 2014, 2:57 pm
0

Gago,srce si, puno ti hvala smilesmilesmile

Ivana AntićAugust 6, 2014, 2:40 pm
0

Steta sto ne smem testa i sve tome slicno. Ali ovo se "na oko" sto se kaze smatra preukusnim!

GagaAugust 6, 2014, 1:29 pm
0

Hahahahaha Lulooo,važno da smo mi srećni,a od viška glava ne boli winkwinkwink Ali burek je burek,a ovaj Vericin deluje bolje nego oni iz najbolje pekare winkwinkwink

Verica NikolićAugust 6, 2014, 12:58 pm
0

Hvala drage moje : Slađo, Sandra, Marina i Julijana smile...Lulo, slatko si me nasmejala, zato što se i meni dešava, kada mi se nešto mnogo svidi, pomislim da bi mogla da ga pojedem sa monitorom winksmile...hahaha, nisam znači jedina...winkwinkwink

Slađana ŠćekićAugust 6, 2014, 12:00 pm
0

Super burek rado bih se posluzila..smileLulo nemoj debeli vec "elegantno popunjeni"ohhohh

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 6, 2014, 11:41 am
0

Odličan recept.

Marina ZdravkovicAugust 6, 2014, 11:16 am
1

Predivan burek ohh

JULIJANA LULA KRSTINAugust 6, 2014, 10:36 am
0

o debeli i srecni ,volemmmmm burek mnogo odlican je Verice ,pojela bih sad monitor

X

Pratite nas na YouTube kanalu.