Slani štapići sa ljutim sosom

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Slani štapići sa ljutim sosom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 150 g krompira (jedan srednji krompir)
  • 1 kockica kvasca
  • 400 ml mleka
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašičica šećera
  • 4 kašike ulja

Za ljuti sos:

  • 1 čaša kisele pavlake
  • 100 g sitnog sira
  • 1 iseckana feferonka (sveža)
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašičica jabukovog sirćeta

Priprema

1

Testo: Staviti krompir, sa ljuskom, da se skuva. Skuvani i malo prohlađeni krompir oljuštiti i viljuškom, dobro, izgnječiti, kao za pire. U mleku podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, suvi biljni začin, ulje, kašičicu šećera.

2

Sa nadošlim kvascem zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i sa dodavanjem malo brašna, mesiti dok ne postane elastično. Da vas ne buni, jer testo je malo mekše, nego uobičajeno.

3

Umešeno testo oblikujte u loptu i ostavite da naraste.

4

Naraslo testo izručite na radnu površinu i oklagijom razvucite u oblik pravougaonika, debljine 0,5 cm.

5

Isečite štapiće. Dužinu i širinu štapića sami odredite.

6

U tiganj stavite ulje (malo više) i stavite na šporet, da se ulje ugreje. Stavljajte isečene štapiće i pržite, da dobiju lepu, rumenu boju. Testo pržite sa srednjoj temperaturi.

7

Ispržene štapiće vaditi na kuhinjsku salvetu, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti uz ljuti sos.

8

Ljuti sos : U odgovarajuću posudu staviti kiselu pavlaku i sitan sir, pa ga viljuškom, sjediniti. Dodati sitno iseckani beli luk, kao i sitno iseckanu feferonku ( ljutu papričicu ). Sjediniti. Na kraju dodati jabukovo sirće, promešati i, ako treba, dodati malo soli. U ljuti sos umačite štapiće i uživajte u ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 21, 2014, 8:04 pm
0

Hvala smile

Gvozdena ŽivkovićAugust 21, 2014, 5:40 pm
0

S U P E R J Esmile

Verica NikolićAugust 19, 2014, 5:58 pm
0

Hvala Marko smile

Marko VasilicAugust 19, 2014, 12:22 pm
0

Obozavam ljuto, divno! smile

Verica NikolićAugust 18, 2014, 10:26 am
0

Hvala Marija smile

Marija MirkovicAugust 17, 2014, 8:24 pm
0

Odličan recept smile smile

Verica NikolićAugust 15, 2014, 5:00 pm
0

Hvala drage moje - Gago, Marijana,Slađo i Jadranka smile

Jadranka TomasevicAugust 15, 2014, 3:37 pm
0

Super recept!raspberry

Slađana ŠćekićAugust 15, 2014, 3:03 pm
0

Ver sta drugo reci osim ekstra..smile

MarijanaAugust 15, 2014, 2:56 pm
0

Dobra ideja, a sos je dobar i kao prilog uz mnogo toga!oh oh

GagaAugust 15, 2014, 1:43 pm
0

Odličan recept i opet nove ideje wink

Verica NikolićAugust 15, 2014, 12:39 pm
0

Hvala Marina smile

Marina ZdravkovicAugust 15, 2014, 12:15 pm
0

Njami,njami,jako ukusno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.