Burek (5)

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Burek (5) zoom

Sastojci

Testo:

  • 750 g mekog brašna
  • 450 ml tople vode
  • 80 ml ulja
  • 2 kašičice soli

Fil:

  • 600 g mlevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • suvi biljni začin
  • biber
  • origano
  • ulje

Priprema

1

Fil: Iseckani crni luk stavimo u tiganj sa uljem da se dinsta. Kada omekša, dodati mleveno meso, pobiberiti i posuti biozačinom, po ukusu.

2

Kada meso promeni boju dodati sitno iseckane šampinjone i nastaviti sa dinstanjem, dok ispari voda, koju su pečurke pustile.

3

Na kraju posuti origanom i alevom paprikom, promešati i skloniti da se ohladi.

4

Testo: Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Izručiti ga na radnu površinu i mesiti da postane elastično. Podeliti ga na tri dela.

5

Svaki deo malo raširiti rukama i dobro premazati uljem. Tako pripremljeno testo ostaviti da se odmara 30 minuta.

6

Na sto staviti stolnjak, pa uzeti jedan deo testa i staviti na sredinu stola. Početi sa razvlačenjem testa, od sredine ka ivicama stola. Nema veze ako se malo pocepa, to se u krajnjem ishodu ne vidi.

7

Sada uzeti deo fila, pa staviti na obe strane razvučene kore, na ivicama.

8

Pomoću stolnjaka zarolati jednu i drugu stranu testa, pa po sredini preseći nožićem za testo.

9

Tepsiju dobro podmazati uljem i ređati kore u krug.

10

Složeni burek dobro premazati uljem i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaSeptember 9, 2014, 8:17 am
0

Kao i uvek,savršeno smile

Verica NikolićSeptember 4, 2014, 9:13 pm
0

Hvala Ivana smile

Ivana VlahSeptember 4, 2014, 6:03 pm
0

Obozavam burek Ii pite sa mesom, a ova je stvarno ODLICNA!!! smile

Verica NikolićAugust 22, 2014, 11:16 am
0

Hvala dragi moji prijatelji - Ivana i Marko smilesmile

Marko VasilicAugust 21, 2014, 9:57 pm
0

Burek obozavam, ovaj recept je odlican i ide u omiljene (mada bih trebao sve vase recepte tamo da stavim)! smile

IvanaAugust 21, 2014, 8:46 pm
0

Uh..sta reci za Vas..pa apsolutni majstor i uzivamo svi uz vase recepte,hvala puno..ovaj je otisao u omiljene brzinom svetlosti smile

Verica NikolićAugust 21, 2014, 8:01 pm
0

Hvala Gvozdena, drago mi je da čujem reči hvale, od jedne, meni jako drage osobe.smile

Gvozdena ŽivkovićAugust 21, 2014, 5:24 pm
0

Verice draga moja, meni ponestaju reči hvale, bravo za tebe, neumorna si

Verica NikolićAugust 20, 2014, 9:42 pm
0

Hvala Jasmini i Slađi smile

Slađana ŠćekićAugust 20, 2014, 5:09 pm
0

Sta reci Vera osim ekstra...smilesmile

jasmina kolic jokicAugust 20, 2014, 2:43 pm
0

Svaka cast smile

Verica NikolićAugust 20, 2014, 2:22 pm
0

Hvala Marini i Marijani smile

MarijanaAugust 20, 2014, 12:26 pm
0

Samo gledam i divim se slici pod brojem 6! Svaka čast!smile

Marina ZdravkovicAugust 20, 2014, 11:42 am
0

Smazala bih citavu tepsiju ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.