Pancerote (9)

AUTOR: srednje 15 osoba 90 min
Pancerote (9) zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 čaša jogurta
  • 1 čaša (od jogurta) ulja
  • 1 čaša (od jogurta) mleka
  • 1/2 kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • brašno
  • so
  • šećer

Fil:

  • 200 g sečene šunke
  • 200 g rendanog kačkavalja
  • 200 g seckanih mariniranih pečuraka
  • 2 kesice pizza kečapa

Premazivanje:

  • 2 žumanceta
  • ulja

Priprema

1

Uzmite činijicu, u nju sipajte mlako mleko i ubacite pola kockice kvasca pa ga izgnječite prstima dok se skroz ne istopi, dodajte kasicu šećera i kašičicu brašna i razmutite. Poklopite činijicu i čekajte sve dok kvasac ne počne da kipi iz nje. U dublju vanglu, sipajte malo brašna koliko da se napravi brdašce, pa pesnicom po sredini napravite udubljenje i u njega nalijte jogurt, ulje, stavite so i prašak za pecivo. Dodajte nadošli kvasac i odmah mesite masu koja će u početku biti retka, ali kako dodajete malo po malo brašna dobićete meko testo koje se ne lepi za prste. Testo možete prvo mesiti u vangli, a kasnije nastaviti na pobrašnjenoj radnoj površini. Umeseno testo pokrijete krpom i ostavite 15-ak minuta. Za to vreme spremite sastojke za fil. Onda uzmite testo i od njega odvojite 15 delova koje valjate u 15 kuglica. Svaku kuglicu razvaljate oklagijom da se dobije koliko toliko okrugli oblik i onda na nju razmazite malo kečapa, stavite na jednu polovinu kruga rezanj šunke, malo pečurki, malo kačkavalja, preklopite i viljuškom pritiskajte ivice da se lepo spoje. U pleh stavite papir za pečenje, poređajte pancerote i premazite ih razmućenim žumancima pomešanim sa malo ulja. Stavite da se peku na 200 C (oko 25 minuta) dok ne porumene. Izvadite iz rerne i onako još vruće premazite uljem i ostavite 10tak minuta, pa ih tek tada pokrijte krpom.

Savet

Savet:

Mogu da se jedu i tople i hladne, a meke su i sutradan.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MarijanaSeptember 11, 2014, 12:21 pm
0

Super su!

jasmina kolic jokicSeptember 11, 2014, 6:58 am
0

Super smile smile smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.