Kupus kiflice

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Kupus kiflice zoom

Sastojci

Testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje

Fil:

  • 125 g margarina (maslaca)
  • 2 žumanceta
  • (belanca ostaviti za premazivanje kiflica)
  • 1/2 čaše od 180 g kisele pavlake
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica soli
  • 400 g sira

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, razdrobiti kvasac i ostaviti da uskisne. U vanglicu staviti brašno. Dodati so, ulje, jaje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga da udvostruči svoju zapreminu.

2

Fil: Dok čekamo da testo naraste pravimo fil. U odgovarajućoj posudi penasto umutimo margarin (maslac), pa dodamo žumanca i mućenjem (viljuškom) dobro sjedinimo. Dodamo kiselu pavlaku, brašno i so , pa sve sjedinimo.

3

Naraslo testo prebacimo na pobrašnjenu radnu površinu i podelimo ga na dva dele. Prvi deo testa razviti u obliku pravougaonika, tanko, i premazati sa polovinom fila. Preko fila krupno narendati 200 g sira i rukom ga malo utapkati u fil.

4

Zatim ovako pripremljeno testo uviti u rolat. Rolat iseći u cik cak formi, u trouglove. Isečeno testo poređati u pleh, preko pek papira. Isti postupak ponoviti i sa drugom polovinom testa.

5

Kiflice ostaviti da malo narastu. Za to vreme uključiti rernu, da se zagreje na 180 stepeni. Narasle kiflice premazati (sa svih strana) umućenim belancima, posuti susamom i staviti da se peču.

6

Pečene kiflice izvaditi, prekriti krpom i ostaviti 10-ak minuta. Poslužiti uz jogurt, ajvar...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 5, 2014, 9:52 am
0

Ljubice, da budem iskrena, ni ja ne znam zašto se zovu tako, ali pod tim nazivom sam recept dobila, pa sam ga tako i objavila. U svakom slučaju su jako ukusne, isprobaj, uverićeš se i sama. Pozdravsmilewinksmile

Ljubica DjurdjevicOctober 5, 2014, 9:00 am
0

Recept je odlican,samo me zanima zasto se zovu kupus kiflice a nigde se kupus u receptu ne spominje.Svakako cu ih isprobati...

Verica NikolićOctober 4, 2014, 1:51 pm
0

Hvala Ivani i Slađi smilesmile

Sladjana BokicOctober 4, 2014, 7:54 am
0

Baš baš dobre!

ivana mitrovicOctober 3, 2014, 9:15 pm
1

ekstra!

Verica NikolićOctober 3, 2014, 11:24 am
0

Hvala drage mojesmile

Mila PericOctober 3, 2014, 8:30 am
0

Prelepe su,ovo moram da napravimsmile

Jadranka TomasevicOctober 3, 2014, 6:16 am
0

Divne su,u svako doba bi ih jela kako ih volim!raspberry

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 2, 2014, 11:31 pm
0

Odličnegrin

jasmina kolic jokicOctober 2, 2014, 10:04 pm
0

Super su smile smile smile smile

Sandra PopovićOctober 2, 2014, 8:44 pm
0

Stvarno su prelijepe...i taman po mom ukusu pečenesmilesmilesmile

Ivana VlahOctober 2, 2014, 8:20 pm
0

Pravim ih i ja, prelepe su i slatke i slane...

Verica NikolićOctober 2, 2014, 7:03 pm
0

Hvala Vesna, drago mi je da čujem tvoje komentare smilesmile

Vesna NesovanovicOctober 2, 2014, 6:31 pm
0

Prelepe!

Verica NikolićOctober 2, 2014, 5:15 pm
0

Hvala Marini, Ivani i Slađi smilesmilesmile

Slađana ŠćekićOctober 2, 2014, 2:45 pm
0

super su obozavam ih...smilesmile

Ivana AntićOctober 2, 2014, 1:52 pm
0

Fenomenalne!!!

Marina ZdravkovicOctober 2, 2014, 12:45 pm
0

Predivne wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.