Kiflice sa parmezanom

AUTOR: lako 4 osoba 70 min
Kiflice sa parmezanom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 150 g omekšalog maslaca
  • 1 žumance
  • oko 2 dl mleka
  • 1 jogurt
  • 100 g parmezana

Za punjenje:

  • nekoliko kašika mladog sira
  • oko 200 g dimljenih pilećih prsa u crevu
  • 2 kašičice parmezana

Priprema

1

Prosejati brašno, a kvasac razmutiti u malo toplog mleka uz dodatak šećera i ostaviti da "radi". Od navedenih sastojaka umesiti elasticno testo, ostaviti ga na toplom da se udupla. Za to vreme, usitniti pileća prsa i pomešati sa sirom i parmezanom. Nadošlo testo premesiti, pa razvući koru. Iseći je na trouglove, na svaki staviti kašičicu nadeva i urolati kiflicu. Poslagati u nauljen pleh i ostaviti da odmara. Ugrejati pećnicu, a pred pečenje, na svaku kiflicu staviti po komadić maslaca. Kiflice su gotove kad lepo porumene.

Savet

Savet:

Kolicina mleka koju cete upotrebiti zavisi od toga koliko brasno"pije"tecnosti,pa ga dodajte malo po malo prilikom mesenja. "Pegice" na kiflicama su od parmezana...

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicOctober 6, 2014, 3:05 pm
0

Super su smile smile smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.