Krofne (5)

AUTOR: lako 40 osoba 150 min
Krofne (5) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 čaša brašna
  • 2 čaše mlakog mleka
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1/4 kašičice soli
  • 3 jajeta
  • 50 ml ulja
  • po ukusu šećera u prahu

Priprema

1

Mlakom mleku dodati izmrvljen kvasac i kašiku šećera. Ostaviti 10-tak minuta za odstoji (dok ne zapeni).

2

Umutiti jaja, sipati ulje, mleko s kvascem, malo soli i postepeno dodavati brašno, da bi lakše mutili, a kasnije mešali. Posuti sa malo brašna, koliko da pokrije testo i ostaviti da testo naraste. Činiju pokriti krpom. Testu je potrebno oko 1/2 sata (dok se masa ne udvostruči).

3

Sto posuti brašnom i izručiti testo, premesiti ga i razviti na debljinu od 1 cm. Čašom seći krofnice i odlagati na plato posipan brašnom. Kada završite sa prvom turom, premisiti ostatak testa, pa iznova seći čašom krofne. Tako isečene krofne, pokrijte krpom i ostavite da krofne narastu jedno 1/2 sata.

4

Uključite šporet na srednju temperaturu (kod mene je 2) i pržititi u vrelom ulju. Ona strana krofne koja je bila na platou, (donja) prilikom spuštanja u ulje treba da ide gore. S obzirom da krofne pržite sa obe strane, kada pržite prvu poklopite šerpu poklopcem, da bi lepo narasle i bile vazdušaste.

5

Krofne poređajte na salvete, da bi upile vušak ulja i pospite šećerom u prahu. Ja sam posipala i neskquik-om, a možete i prelivom od čokolade.

Savet

Savet:

Brašno dodajte po potrebi dok mesite testo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MarkoMarch 14, 2015, 11:37 pm
0

Odlican recept! Krofne su ispale pufnaste i suplje bas kako i treba. Hvala smile

Milena RadivojevićOctober 15, 2014, 9:05 pm
0

hvala smile

jasmina kolic jokicOctober 14, 2014, 8:40 pm
0

Odlicne su

Milena RadivojevićOctober 14, 2014, 8:25 am
0

Hvala smile prvi put sam pravila krofne,i super su ispale wink

Marina ZdravkovicOctober 13, 2014, 9:41 pm
1

Obozavam ih ohh Ove su odlicne wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.