Dalija pogača

AUTOR: srednje 10 osoba 150 min
Dalija pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 5 dl mleka
  • 1 kašika šećera
  • 1,5 kašika suvog kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 3 kašike ulja
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 100 g maslaca ili margarina
  • 200 g sitnog sira
  • 100 g rendanog kačkavalja

Za premazivanje pogače:

  • 1 žumance
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka
  • semenke lana

Priprema

1

U mlako mleko dodati šećer i suvi kvasac, da stane 5 minuta, pa dodati 2 jajeta, 1 belance, 3 kašike ulja, so i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da raste, dok ne udvostruči količinu. Nadošlo testo izraditi i podeliti na 32 loptice. Dve loptice ostaviti po strani ( od njih pravimo središnji deo pogače). Pogača ima 3 nivoa, u svakom nivou ide 10 loptica, koje kad se prepolove dobijemo 20 latica, u drugom 20 latica i u trećem nivou 20 latica, (od onih 30 loptica kad se razvaljaju i prepolove dobije se 60 latica). Razvaljati prvih 10 loptica u elipsast krug, premazati istopljenim maslacem i na sredinu staviti 1 kašičicu sira (pomešati sitni sir i rendani kačkavalj), uviti krug u rolnu koju preko sredine seći na 2 dela. Delove ređati u krug u pleh prethodno obložen papirom, sečena strana da je vani. Tako poređamo 20 sečenih delića u krug, to je prvi nivo. Tako raditi drugi nivo latica, koje dođu između dve latice iz prvog nivoa. U drugi nivo staviti 20 latica i u treći 20 latica. One dve kuglice na početku što smo ostavili po starani, spojiti izvaljati krug i staviti u sredinu pogače. Umutiti 1 žumance, 2 kašike ulja, 2 kašike mleka, premazati pogaču, srednji deo posuti sa semenkama lana. Ostaviti pogaču da stoji 40 minuta i peći na 170 C 30 minuta, pa staviti po vrhu pogače papir i još peći 15 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragana PavlovicOctober 25, 2014, 6:32 pm
0

SVAKA CAST!

Dana DrobnjakOctober 25, 2014, 11:13 am
0

Hvala vam!

Jasmina NikolićOctober 25, 2014, 10:59 am
0

Dano sve pohvale.... ovo je predivnowink

Dijana AdemovicOctober 25, 2014, 10:52 am
0

Predivno...

jasmina kolic jokicOctober 24, 2014, 9:55 pm
0

Ide u omiljene...Dano svaka cast, skoro nisam videla ovako nesto lepo i dekorativno...umetnicko delo smile smile smile

Verica NikolićOctober 24, 2014, 7:01 pm
0

Božanstvena!smile

Ivana AntićOctober 24, 2014, 4:09 pm
0

Odlicno izgleda!

Jadranka TomasevicOctober 24, 2014, 3:49 pm
0

Dano pogaca je savrsena!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.