Pogača kruna (2)

AUTOR: lako 8 osoba 150 min
Pogača kruna (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 350 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 žumanceta
  • 1 kašika masti
  • 3 kašičice soli
  • 500 g brašna

Za premazivanje:

  • 100 g margarina
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

1

Sjediniti mlako mleko, kvasac i šećer, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti 2 žumanceta, so i mast, dodati nadošli kvasac i uz postepeno dodavanje brašna, umesiti glatko testo. Ostaviti testo da odmori na toplom oko pola sata.

2

Nakon toga podeliti testo na dva jednaka dela.

3

Jedan deo podeliti na dva, a drugi na četiri dela.

4

Svaki od četiri dela posebno razvući u krug i premazati ih margarinom (osim poslednjeg kruga koji se ne premazuje).

5

Složiti delove jedan na drugi, tako da gore bude onaj nepremazani. Sve zajedno još malo razvući, pa iseći na 6 jednakih trouglova.

6

Svaki trougao posebno urolati u kiflu. Složiti u okruglu tepsiju kojoj se skida obruč, prečnika 26 cm, tako da se u sredini kifle sastavljaju i preklapaju.

7

Preostala dva dela testa razvući što tanje, na oko 70 cm dužine. Premazati margarinom i urolati.

8

Oba dela sastaviti na početku i napraviti pletenicu.

9

Pletenicu staviti oko ivice tepsije.

10

Prekriti pogaču krpom i ostaviti da odmori 45 minuta na toplom, a zatim premazati žumancetom umućenim sa mlekom.

11

Peći u zagrejanoj rerni na 250 C, 5 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180, pokriti pogaču papirom za pečenje i peći još oko 40 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Biljana SimicMay 29, 2016, 6:08 am
0

Zaista prelepoooo

Suzana RakicFebruary 5, 2015, 3:55 pm
1

Najbolja..hvala punoo ! smile

Jadranka November 16, 2014, 7:38 pm
0

Hvala svima! smile

Dubravka BelogrlicNovember 14, 2014, 6:41 am
0

Lepo si je izradila divno izgledasmile

jasmina kolic jokicNovember 4, 2014, 10:27 pm
0

Super je smile smile smile

Slađana ŠćekićNovember 4, 2014, 7:54 pm
0

prelepa je...smilesmilesmilesmile

Dijana AdemovicNovember 4, 2014, 6:37 pm
0

Divna... smile

inasNovember 4, 2014, 4:38 pm
0

Prelepa pogaca ...I nije je tesko napravitit

Marina ZdravkovicNovember 4, 2014, 4:04 pm
0

Prelepa pogaca,svaka cast smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.