Punjeno pecivo

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Punjeno pecivo zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 4 kašike ulja
  • 100 ml mleka
  • 1 jaje
  • 200 ml jogurta
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli

Za fil:

  • 250 g feta sira
  • 100 g kačkavalja
  • 100 g suhomesnatog (po izboru)

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U dublju posudu staviti brašno, pa dodati ulje, jaje, jogurt, so, šećer i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Prebaciti testo na pobrašnjenu, radnu, površinu i mesiti malo duže, dok testo ne postane elastično (ako treba dodati još malo brašna).

2

Umešeno testo ponovo vratiti u posudu gde se testo zamesilo, uvući ga u veću kesu i ostaviti preko noći u frižideru.

3

Fil: Fetu sir viljuškom izdrobiti. Kačkavalj i suhomesnato iseći na male kockice, pa dodati u izgnječeni sir i sve dobro sjediniti.

4

Narednog dana izvaditi testo iz frižidera, prebaciti ga na pobrašnjenu, radnu površinu i razviti u obliku pravougaonika, debljine 0,5 cm. Iseći uzdužno na šire trake, pa, po širini, iseći testo na veće kocke. Fil rasporediti na sve, isečene, kocke. Celom dužinom, donje, strane testa staviti fil, pa preklopiti sa gornjom stranom testa. Viljuškom pritisnuti ivice, da ne iscuri fil. Kao kod pancerota.

5

Tako spremljeno pecivo staviti da se prži na zagrejanom ulju. Kada porumeni jedna strana, okrenuti da se i druga strana isprži. Pržiti na srednjoj temperaturi, da ne bi testo naglo porumenelo, a da se u sredini ne ispeče.

6

Ispečeno pecivo vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti tople sa jogurtom, kiselim mlekom, ajvarom...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 25, 2014, 10:55 pm
0

Ivana, baš mi je drago da ti se svidelosmilesmile

Ivana VlahNovember 25, 2014, 6:25 pm
0

Isproban recept danas - odlično je, meko, ukusno... Super i hvala za receptsmile

Verica NikolićNovember 22, 2014, 9:29 pm
0

Hvala beba1smile

beba1November 22, 2014, 4:01 pm
0

Ukusno smile

Verica NikolićNovember 22, 2014, 10:01 am
0

Hvala Jelenasmilesmile

jelena nikolicNovember 21, 2014, 9:55 pm
0

odlicno! raspberry

Verica NikolićNovember 21, 2014, 1:53 pm
0

Hvala Marko, pecivo je i narednog dana jako ukusnosmilesmile

Marko VasilicNovember 21, 2014, 9:23 am
0

Izgleda sjajno, a osecam da je jos lepse i ukusnije! smile

Verica NikolićNovember 18, 2014, 10:33 pm
0

Hvala Ivani i Marinismilesmile

Marina ZdravkovicNovember 18, 2014, 8:59 pm
0

Prelepo kao i sve sto napravite smile

ivana mitrovicNovember 18, 2014, 7:33 pm
0

ekstra,obozavam peciva!

Verica NikolićNovember 18, 2014, 7:30 pm
0

Hvala Sneškasmilesmile

Snezana PejicicNovember 18, 2014, 3:51 pm
0

Provereno dobro!!

Verica NikolićNovember 18, 2014, 10:56 am
0

Hvala Sandrasmilesmile

jasmina kolic jokicNovember 17, 2014, 11:29 pm
0

Extraaaa su smile smile smile

Sandra Stojiljković CvetkovićNovember 17, 2014, 11:18 pm
0

Fantazija, svaka častgrin

Verica NikolićNovember 17, 2014, 10:41 pm
0

Hvala Caci, Sandri, Gvozdeni, Slađi, Ivani i Marijismilesmilesmilesmilesmilesmile

Marija MirkovicNovember 17, 2014, 8:44 pm
0

Superrrrr, odlicnoooo smilesmilesmile

Ivana AntićNovember 17, 2014, 8:40 pm
0

Vraca me u detinjstvo smile i ovo je veoma lepo! Kao i sve uostalom sto nam Verica napravi smile

Slađana ŠćekićNovember 17, 2014, 8:38 pm
0

predivno je ovo tvoje pecivo Vera...smilesmile

Gvozdena ŽivkovićNovember 17, 2014, 8:27 pm
0

Odlično pecivo Vericeraspberry

Sandra PopovićNovember 17, 2014, 8:25 pm
0

Kod nas bi rekli "punjene placke" obožavam ovakva tijesta za doručak smile

Slavica November 17, 2014, 8:11 pm
0

Odliiiiicnoooo wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.