Lisnata pita sa zeljem i sirom

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Lisnata pita sa zeljem i sirom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 2,5 dl mlake vode
  • 0,3 dl ulja
  • malo soli
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 0,5 dl ulja (za premazivanje testa)
  • Za fil:
  • 1 veza zelja
  • 300 g sitnog sira
  • 0,5 dl ulja
  • malo soli

Priprema

1

Prosejati brašno, umešati so, kvasac, dodati ulje, vodu i zamesiti testo. Dodati brašna, ako je potrebno da se ne lepi za prste. Ostaviti testo petnaestak minuta na toplom, da malo nadođe. Premesiti testo i podelti na 9 jednakih jufkica.

2

Svaku jufkicu oklagijom tanko razviti i premazati uljem. Slagati tako ponavljajući postupak 5 jufkica. Zadnju ostaviti ne premazanu. Tako uraditi i sa preostalih četiri jufkica.

3

Podmazati tepsiju, Razviti prvi deo od 5 jufkica malo šire nego što je tepsija, da bi se korom prekrile i stranice tepsije. Preneti koru i prekriti dno i stranice. Izbockati viljuškom.

4

Pripremiti fil: Oprati zelje i odstraniti srednji deo. Narezati tanko na trakice.

5

Malo posoliti zelje i izgnječiti rukama. Dodati sir i ulje, sve lepo sjediniti i rasporediti u tepsiju preko izbockane kore.

6

Razviti drugi deo testa od 4 jufkica i prekriti fil. Spojiti rukama donje i gornje testo, da fil ostane unutar testa. Izbockati viljuškom i gornju koru, premazati je uljem.

7

Peći u zagrejanoj rernu na 220 C, oko tridesetak minuta, dok pita porumeni. Pečenu pitu premazati vodom i prekriti platnenom salvetom da malo *odmori*. Seći na željene komade i služiti.

Savet

Savet:

Preporučujem, ukusna je, može se umesto zelja dodati spanać ili blitva. može biti i fil od mlevenog mesa, po vašem ukusu

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Silvija memedoska September 16, 2016, 7:30 pm
1

Bas je super ispalo brzo I ukusno

Slavica November 20, 2014, 1:55 pm
0

Fantasticno smile

Marina ZdravkovicNovember 18, 2014, 9:08 pm
0

Fantasticna pita smile

Gvozdena ŽivkovićNovember 18, 2014, 5:34 pm
0

Hvala Sneški i Marijismile

Snezana PejicicNovember 18, 2014, 3:53 pm
0

Jao Gvozdo, pa naravno da je ukusna i lepa winkwinkwink

Marija MirkovicNovember 18, 2014, 3:38 pm
0

Obozavam pite, odlicna jesmile

Gvozdena ŽivkovićNovember 18, 2014, 8:16 am
0

Već sam i u receptu napisala da fil može biti po želji ili šta trenutno imamo u kući. Inače je ukusba i lepa

Jadranka TomasevicNovember 18, 2014, 7:04 am
0

savrsena pita!raspberry

Slađana ŠćekićNovember 18, 2014, 6:23 am
0

nista bez domace pite...super jesmilesmilesmile

jasmina kolic jokicNovember 17, 2014, 11:22 pm
0

Odlična je smile smile smile

Verica NikolićNovember 17, 2014, 10:28 pm
0

Prava domaća pitasmilesmile...Božanstveno!!smilesmile

Ivana AntićNovember 17, 2014, 9:29 pm
0

Prava domaca i domacinska!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.