*Sunčevi zraci*

AUTOR: srednje 4 osoba 100 min
*Sunčevi zraci* zoom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 200 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 2 ravne kašičice soli
  • 1 puna kašika šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike limunovog soka

I još:

  • oko 200 g krem-margarina za premazivanje
  • nekoliko kašičica crvene slatke mlevene paprike
  • 200 g semena golice
  • 1 žumance (za premaz)
  • malo susama (za posipanje)

Priprema

1

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti da odmara na toplom. Nadošlo testo razmesiti i podeliti na deset lopti.

2

Razvući oklagijom svaku loptu u koricu i po jednu premazati krem-margarinom. Spajati po dve korice, da se dobije pet kora.

3

Okruglu tepsiju obložiti pek-papirom, razvući prvu koru, pomastiti je i posuti alevom paprikom.

4

Sledeću koru takođe razvući, pomastiti i posuti semenom golice. Tako uradimo sa svim koricama, izuzev pete, koju ne mažemo i ne posipamo.

5

Na sredinu kore stavimo tanjirić za kafu i sečemo trakice, od sredine prema krajevima. Broj isečenih trakica je vaš izbor, samo pazite da bude paran...Kod mene je bilo 36 kaišića...

6

Uzimati po dve trakice i zavrnuti ih u suprotnom smeru dvaput, a zatim krajeve slepiti prstima. Raditi tako dok ne završite celu pogaču. Sredinu zaseći na nekoliko mesta, u obliku cvetića...

7

Ostaviti je da odmara. Premazati pogaču umućenim žumancetom i posuti susamom i golicom. Peći u ugrejanoj pećnici da fino porumeni.

Savet

Savet:

Ova pogača simboličnog naziva je namenjena mojoj sestri, koju volim najviše na svetu- Srećan put, dušo, i neka te prate sunčevi zraci ma gde krenula... I,da,dugujem jedan odgovor, samo nekako nikada ne nađem dovoljno vremena, ili, jednostavno, nije bilo pravo vreme...a sad, izgleda da jeste-taj čuveni poentles o kome me stalno pitaju kad komentarišu moje recepte, je delo ruku moje sestre...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vesna milojevićDecember 1, 2014, 10:27 pm
0

ovo je baš divno,ohh hvala na detaljnom uputstvu smilesmilesmile

Ivana AntićDecember 1, 2014, 7:51 pm
0

Dijana svaka cast!

jasmina kolic jokicDecember 1, 2014, 5:41 pm
0

Superrr je

Slađana ŠćekićDecember 1, 2014, 4:38 pm
0

predivna pogača...smilesmile

Snezana PejicicDecember 1, 2014, 3:08 pm
0

Ovo jos nisam videla, da se kore posipaju alevom paprikom LOLLOL Ali cim ti to pravis mora da je dobro winkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.