lako
6 osoba
90 min
6603
Rolnice sa viršlama
Rolnice sa viršlama
Sastojci
Potrebno je:
- 550 g brađna
- 2 dl kisele pavlake
- 1,5 dl mleka
- 40 g parmezana
- 25 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 10 viršli
- po ukusu susam
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko, šećer, kvasac i kašičicu brašna, pa dobro izmešati i ostaviti da nadodje. Zatim u vanglu za mešenje sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, kiselu pavlaku, parmezan i kašičicu soli, pa promešati. Potom postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od posude. Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe.
-
Nadošlo testo istanjiti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini u pravougaonik debljine 7mm. Potom iseći na trake širine 7 cm, a zatim trake iseći na svakih 8 cm, da bi se dobili manji pravougaonici. Viršle preseći na pola, tako da se od jedne viršle dobiju dve krace polovine. Uzeti pravougaonik od testa, pa na dođi deo staviti polovinu viršle, a gornji deo zaseći nekoliko puta, te urolovati.
Na isti način oblikovati još rolnica. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati rolnice sa završecima okrenutim na dole.
Premazati ih jajetom i posuti susamom.
Peći na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari