lako
4 osoba
90 min
2994
Novogodišnja pogača
Novogodišnja pogača
Sastojci
Za testo:
- 800 g brašna
- 200 ml kisele pavlake
- 40 g parmezana
- 200 g mladog sira
- 200 g kačkavalja
- 2 jajeta
- 100 ml maslinovog ulja
- 1 kesica suvog kvasca
- 200 ml tople vode
- 1 kašičica soli, šećera
I još:
- 1 jaje
- malo crvene boje za kolače
- 1 kašičica soli
Priprema
-
Izrendati kačkavalj i mladi sir, pa pomešati sa brašnom, pavlakom, parmezanom, jajima, uljem i soli. Kvasac pomešati sa toplom vodom i šećerom i ostaviti da nabubri. Zatim pomešati sa brašnom i mesiti, dok se svi sastojci ne sjedine. Ostaviti testo da ostoji. Nakon 40 minuta premesiti testo i oblikovati. Jaje pomešati sa solji, pa premazati pola pogače, a za drugu polovinu u jaje staviti boju za kolače. Peći na 200 C, 20 minuta.
Komentari